Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALCARDE, ANDRÉ RICARDO - ESALQ ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; CALDO DE CANA; FOSFATOS
- Language: Português
- Abstract: O objetivo do trabalho foi estudar possíveis correlações entre os fosfatos total, inorgânico e orgânico, e os parâmetros tecnológicos brix, pol, pureza e fibra da cana-de-açúcar. Material e/ou métodos: Foram utilizadas socas de quinto corte das variedades SP 82-3530 (V1), SP 83-5073 (V2) e RB 83-5486 (V3). Os colmos de três touceiras de cada variedade foram colhidos em meses diferentes, sendo a V1 no mês de agosto, a V2 no mês de setembro e a V3 no mês de outubro. Depois os colmos foram desfibrados e prensados separadamente a 250 kgf/cm2 por 1 minuto, para extração do caldo. O fosfato inorgânico foi determinado pelo método descrito por Gomori (1942); o fosfato total foi determinado pelo mesmo método com prévia digestão nitro-perclórica das amostras. O fosfato orgânico foi calculado por diferença. Os parâmetros tecnológicos brix, pol, pureza e fibra foram determinados segundo metodologia descrita por Caldas (1998). Resultados: A correlação entre os fosfatos total e inorgânico foi altíssima (R2=0,9997), a correlação entre o fosfato total e o orgânico e entre o inorgânico e o orgânico foi menor (R2=0,8382 e R2=0,8256, respectivamente). A correlação entre os três tipos de fosfatos e os parâmetros tecnológicos foi baixa (R2<0,30). Conclusões: As correlações entre os fosfatos e a fibra apresentaram tendência oposta às correlações entre os fosfatos e os parâmetros tecnológicos brix, pol e pureza
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
VILELA, J. M. C. L. et al. Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Vilela, J. M. C. L., Alarcon, D. S., Araujo, D. K., Martins, N. G. S., Leme Filho, J. R. A., Alcarde, A. R., & Horii, J. (2004). Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Vilela JMCL, Alarcon DS, Araujo DK, Martins NGS, Leme Filho JRA, Alcarde AR, Horii J. Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Vilela JMCL, Alarcon DS, Araujo DK, Martins NGS, Leme Filho JRA, Alcarde AR, Horii J. Correlação entre fosfatos e parâmetros tecnológicos de três variedades de cana-de-açúcar. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 18 ] - Interação entre leveduras e bactérias contaminantes de fermentação alcoólica
- Teor alcoólico de cervejas sem álcool brasileiras
- Interação entre levedura e bactérias e bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
- Perfil físico-químico de aguardente durante envelhecimento em tonéis de carvalho
- Efeito de condições estressantes nutricionais sobre a viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae
- Licores de frutas
- Influência de bactérias contaminantes e seus metabólitos em Saccharomyces cerevisiae
- Viabilidade celular de Saccharomyces cerevisiae cultivada em associação com bactérias contaminantes da fermentação alcoólica
- Qualidade da aguardente de cana-de-açúcar
- Os fosfatos na cana-de-açúcar
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
