Lembranças relacionadas aos alimentos e a sua influência na vida das pessoas (2004)
- Authors:
- Autor USP: GARAVELLO, MARIA ELISA DE PAULA EDUARDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: HÁBITOS ALIMENTARES
- Language: Português
- Abstract: Buscar recordações ligadas à alimentação de indivíduos de diferentes idades e verificar se tais lembranças afetam seus hábitos alimentares atuais. Material e/ou métodos: Coletaram-se dados em 70 entrevistas abertas, com roteiro pré-estabelecido. Os entrevistados foram separados em dois grupos: 35 pessoas com idade entre 16 e 30 anos, e 35 pessoas com idade superior a 30 anos, dos 2 gêneros. Resultados: Observou-se que a maioria das pessoas apresenta algum tipo de lembrança relacionada com a alimentação. As exceções apresentam-se nentre pessoas mais jovens. Neste grupo também se encontra a maioria dos casos onde não se notam influências das lembranças associadas aos hábitos alimentares atuais, parecendo haver relação desse fato com mudanças socioeconômicas mais recentes relativas ao consumo de alimentos e nas condições de vida individuais. As recordações relatadas são geralmente positivas e ligadas a alimentos sólidos, além de relacionadas, comumente, ao meio familiar. Conclusões: Os alimentos representam muito mais do que simples nutrientes e lembranças podem vir à tona ao simples contato sensorial com os alimentos. Tais lembranças podem afetar hábitos alimentares atuais, particularmente das pessoas com mais idade
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
CARMO, A. B. et al. Lembranças relacionadas aos alimentos e a sua influência na vida das pessoas. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Carmo, A. B., Brito, C. C. de, Domingos, L. D., Marquezi, M. C., Sartori, A. G. O., Rechdan, R. C., & Garavello, M. E. de P. E. (2004). Lembranças relacionadas aos alimentos e a sua influência na vida das pessoas. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Carmo AB, Brito CC de, Domingos LD, Marquezi MC, Sartori AGO, Rechdan RC, Garavello ME de PE. Lembranças relacionadas aos alimentos e a sua influência na vida das pessoas. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Carmo AB, Brito CC de, Domingos LD, Marquezi MC, Sartori AGO, Rechdan RC, Garavello ME de PE. Lembranças relacionadas aos alimentos e a sua influência na vida das pessoas. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Agroecossistema e subsist6encia em uma aldeia dos índios Bororo
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