Sistemas de preservação de identidade: principais gargalos para o deslocamento segregado de produtos diferenciados na cadeia de suprimento de grãos brasileira (2004)
- Authors:
- Autor USP: CAIXETA FILHO, JOSE VICENTE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Assunto: GRÃOS (ASPECTOS ECONÔMICOS)
- Language: Português
- Abstract: Para enfatizar as dificuldades oferecidas pelo sistema de movimentação de grãos nacional à implantação de sistemas de Preservação de Identidade (PI) assim como discorrer sobre os custos logísticos adicionais resultantes da operação desses sistemas, foi realizado levantamento das legislações correlatas a rotulagem e rastreabilidade, junto a órgãos oficiais, fontes secundárias confiáveis e bibliografia especializada. Os principais resultados observados dão conta de que, em função da expansão da área cultivada com soja geneticamente modificada nas recentes safras e das exigências de rotulagem e rastreabilidade dos alimentos transgênicos, tanto no mercado externo como no mercado interno, a demanda por sistemas de diferenciação de produtos, como os sistemas de PI, Rastreabilidade e Segregação, vêm se tornando mais frequentes no cenário agrícola nacional. Entretanto, a operação destes sistemas não é tarefa fácil. As unidades de armazenamento de grãos no Brasil são, predominantemente, do tipo armazém graneleiro, que revelam baixa capacidade de segregação de produtos diferenciados. Além disso, a baixa capacidade de armazenamento na fazenda (aproximadamente 9% da capacidade total) também dificultará a movimentação separada de grãos distintos. Portanto, a rede de armazenamento brasileira não revela as condições ideais para a implantação de sistemas de PI, que vêm se revelando importante estratégia para manter o acesso aos principais mercados importadores de grãos.
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Cientifica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
BRANCO, J. E. H. Sistemas de preservação de identidade: principais gargalos para o deslocamento segregado de produtos diferenciados na cadeia de suprimento de grãos brasileira. 2004, Anais.. São Paulo: USP, 2004. . Acesso em: 26 abr. 2024. -
APA
Branco, J. E. H. (2004). Sistemas de preservação de identidade: principais gargalos para o deslocamento segregado de produtos diferenciados na cadeia de suprimento de grãos brasileira. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Branco JEH. Sistemas de preservação de identidade: principais gargalos para o deslocamento segregado de produtos diferenciados na cadeia de suprimento de grãos brasileira. Agropecuária; resumos. 2004 ;[citado 2024 abr. 26 ] -
Vancouver
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