Teor de fenólicos totais e atividade antioxidante em produtos da cana-de-açúcar (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; SALATINO, ANTONIO - IB
- Unidades: FCF; IB
- Subjects: ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); CANA-DE-AÇÚCAR
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 40, supl. 1, p. 61 res. ALN69, 2004
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
DUARTE-ALMEIDA, Joaquim Maurício et al. Teor de fenólicos totais e atividade antioxidante em produtos da cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 14 maio 2024. , 2004 -
APA
Duarte-Almeida, J. M., Genovese, M. I., Salatino, A., & Lajolo, F. M. (2004). Teor de fenólicos totais e atividade antioxidante em produtos da cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Duarte-Almeida JM, Genovese MI, Salatino A, Lajolo FM. Teor de fenólicos totais e atividade antioxidante em produtos da cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 61 res. ALN69.[citado 2024 maio 14 ] -
Vancouver
Duarte-Almeida JM, Genovese MI, Salatino A, Lajolo FM. Teor de fenólicos totais e atividade antioxidante em produtos da cana-de-açúcar. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2004 ; 40 61 res. ALN69.[citado 2024 maio 14 ] - Determinação do teor de compostos fenólicos nos produtos da cana-de-açucar e avaliação de sua atividade
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