Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques (2004)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, ELIZABETH PINHEIRO GOMES - IQ
- Unidade: IQ
- Subjects: REOLOGIA; FÍSICO-QUÍMICA
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Surfactants in Solution Symposium
-
ABNT
FIGUEIREDO, Eliane de Negreiros e SILVA, Marcelo A. da e ARÊAS, Elizabeth Pinheiro Gomes. Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques. 2004, Anais.. Fortaleza: Instituto de Química, Universidade de São Paulo, 2004. . Acesso em: 10 maio 2024. -
APA
Figueiredo, E. de N., Silva, M. A. da, & Arêas, E. P. G. (2004). Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques. In Resumos. Fortaleza: Instituto de Química, Universidade de São Paulo. -
NLM
Figueiredo E de N, Silva MA da, Arêas EPG. Dynamics of casein emulsions as investigated by rheological techniques. Resumos. 2004 ;[citado 2024 maio 10 ] -
Vancouver
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