Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L) (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: NASCIMENTO, JOAO ROBERTO OLIVEIRA DO - FCF ; LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; CORDENUNSI, BEATRIZ ROSANA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: MAMÃO; ENZIMAS; PÓS-COLHEITA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
ROSSETO, Maria R. M. et al. Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L). 2004, Anais.. Recife: SBCTA, 2004. . Acesso em: 28 mar. 2024. -
APA
Rosseto, M. R. M., Fabi, J. P., Purgatto, E., Nascimento, J. R. O. do, Lajolo, F. M., & Cordenunsi-Lysenko, B. R. (2004). Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L). In Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. Recife: SBCTA. -
NLM
Rosseto MRM, Fabi JP, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L). Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 mar. 28 ] -
Vancouver
Rosseto MRM, Fabi JP, Purgatto E, Nascimento JRO do, Lajolo FM, Cordenunsi-Lysenko BR. Influência do etileno e do 1-MCP sobre o teor benzilisotiociona do mamão papaia (Carica papaya L). Ciência e tecnologia de alimentos: estratégia para o desenvolvimento. 2004 ;[citado 2024 mar. 28 ] - Caracterização e purificação parcial da fosfoglicose isomerase de bananas (Musa spp.)
- Amplificação parcial do cDNA da sacarose sintase de banana por PCR
- Activity, cloning, and expression of an isoamylase-type starch-debranching enzyme from banana fruit
- Otimização da técnica de cDNA-AFLP para avaliação de genes diferencialmente expressos em mamão de papaia
- Perfil de atividade de uma enzima desramificadora de amido durante o amadurecimento da banana
- Starch mobilization and sucrose accumulation in the pulp of Keitt mangoes during postharvest ripening
- Differential display and suppression subtractive hybridization analysis of the pulp of ripening banana
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- Clonagem parcial de isoamilase de banana pela técnica de Race - rapid amplification CDNA ENDS
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