Resistograma e fenotipagem de Staphylococcus aureus, isolado de manipuladores de alimentos (2005)
- Authors:
- Autor USP: AZEVEDO, ROSA VITORIA PALAMIN - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Assunto: MICROBIOLOGIA
- Language: Português
- Abstract: As DVAs, causadas pela ingestão de alimentos contaminados e/ou toxinas, constituem importante problema sanitário. O uso, abusivo e indiscriminado, de agentes antimicrobianos, precisa de medidas de controle urgentes, para reduzir a pressão seletiva, no surgimento e manutenção de cepas resistentes. A avaliação da sensibilidade, in vitro, a antibióticos (antibiograma) e anti-sépticos / desinfetantes (técnica do poço), de 62 cepas de S.aureus, isoladas de 35 manipuladores de alimentos, portadores exclusivos ou simultâneos, demonstrou que a maioria era resistente aos B lactâmicos penicilina e ampicilina (87,1%), com menor percentual para a tetraciclina (22,6%) e eritromicina (16,1 %). S.aureus de fossas nasais e saliva eram mais resistentes do que os de mão esquerda e direita; com perfil diferente para isolados dos diferentes nichos, constituindo 6 modelos de antibiograma (antibióticotipos). Foram detectadas cepas de origem extra-hospitalar (44 /71,0%) e do tipo epidêmico-hospitalar (18/29,0%), resistentes a três ou mais antibióticos, ambos os grupos com três antibióticotipos diferentes, caracterizando portadores de S.aureus de um ou múltiplos fenótipos, ou seja, possivelmente de origem endógena e/ou exógena. Quanto ao comportamento frente anti-sépticos/desinfetantes domissanitários, constatou-se diversidade no perfil de sensibilidade frente agentes químicos com princípios ativos e/ou de fornecedores diferentes, indicándo a necessidade decritérios para que se escolha um sanitizante, que cause menor risco à saúde humana e atinja os objetivos propostos, eliminação de patógenos e diminuição de saprófitas e deteriorantes
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene Alimentar
- ISSN: 0101-9171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 19, p. 133-143, 2005
-
ABNT
AZEVEDO, Angela Palamin e VERRI, Marísa Palhão e AZEVEDO, Rosa Vitória Palamin. Resistograma e fenotipagem de Staphylococcus aureus, isolado de manipuladores de alimentos. Higiene Alimentar, v. 19, p. 133-143, 2005Tradução . . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Azevedo, A. P., Verri, M. P., & Azevedo, R. V. P. (2005). Resistograma e fenotipagem de Staphylococcus aureus, isolado de manipuladores de alimentos. Higiene Alimentar, 19, 133-143. -
NLM
Azevedo AP, Verri MP, Azevedo RVP. Resistograma e fenotipagem de Staphylococcus aureus, isolado de manipuladores de alimentos. Higiene Alimentar. 2005 ; 19 133-143.[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Azevedo AP, Verri MP, Azevedo RVP. Resistograma e fenotipagem de Staphylococcus aureus, isolado de manipuladores de alimentos. Higiene Alimentar. 2005 ; 19 133-143.[citado 2024 abr. 24 ] - Streptococcus mutans, consideracao sobre o isolamento, a identificacao e deteccao de cepas produtoras de substancias semelhantes a bacteriocina (mutacina)
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