Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus) (2004)
- Authors:
- USP affiliated authors: LIBERA, ALICE MARIA MELVILLE PAIVA DELLA - FMVZ ; ARAUJO, WANDERLEY PEREIRA DE - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- DOI: 10.1590/s1413-95962004000500008
- Subjects: LEITE (COMPOSIÇÃO); LEITE (AVALIAÇÃO); LACTAÇÃO ANIMAL; CABRA SAANEN
- Language: Português
- Abstract: A influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras foi estudada em 27 amimais lactantes da raça Saanen durante oito meses, colhendo-se o total de 304 amostras. Foram selecionados e mantidos, no decorrer do trabalho, animais saudáveis, sem qualquer alteração no exame físico da glândula mamária e cujo leite manteve-se negativo ao exame microbiológico. Avaliaram-se os teores de gordura, proteína, lactose e sólidos totais. A concentração de sólidos totais, gordura e lactose declinaram durante a lactação, porém os teores de proteína foram praticamente estáveis durante o período estudado. Os resultados obtidos permitem concluir que a constituição do leite de cabras sofreu influência do estágio de lactação
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science
- ISSN: 1413-9596
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 41, n. 5, p. 339-342, 2004
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
GOMES, Viviani et al. Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus). Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, v. 41, n. 5, p. 339-342, 2004Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1413-95962004000500008. Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Gomes, V., Della Libera, A. M. M. P., Madureira, K. M., & Araújo, W. P. de. (2004). Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus). Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science, 41( 5), 339-342. doi:10.1590/s1413-95962004000500008 -
NLM
Gomes V, Della Libera AMMP, Madureira KM, Araújo WP de. Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus) [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2004 ; 41( 5): 339-342.[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-95962004000500008 -
Vancouver
Gomes V, Della Libera AMMP, Madureira KM, Araújo WP de. Influência do estágio de lactação na composição do leite de cabras (Capra hircus) [Internet]. Brazilian Journal of Veterinary Research and Animal Science. 2004 ; 41( 5): 339-342.[citado 2024 abr. 18 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1413-95962004000500008 - Avaliação da composição do leite de cabras em amostras positivas e negativas ao exame bacteriológico
- Avaliação da contagem de células somáticas do leite de bovinos segundo o exame microbiológico e o California mastitis test
- Avaliação de indicadores inflamatórios no diagnóstico da mastite bovina
- Effect of the stage of lactation on somatic cell counts in healthy goats (Caprae hircus) breed in Brazil
- Constituição do leite de cabras Saanen durante a lactação: gordura, proteína, lactose e sólidos totais
- Mastitis after induced mammogenesis in a nulliparous goat
- Effects of mastitis on composition of goat milk
- Citologia do leite de búfalas (Bubalus bubalis) hígidas criadas no estado de São Paulo
- Impact of enzootic bovine leukosis on physical-chemical, cellular and microbiological features of milk from cows with distinct haematological profiles
- Influência do tipo de leite produzido no emprego da contagem de células somáticas para o diagnóstico das afecções da glândula mamária
Informações sobre o DOI: 10.1590/s1413-95962004000500008 (Fonte: oaDOI API)
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