Efeito de diferentes métodos de prensagem sobre o estado oxidativo de óleo de girassol (2005)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GIRASSOL; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: UFSC/SBOG
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Resumos expandidos
- Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras
-
ABNT
TELLES, M. M. et al. Efeito de diferentes métodos de prensagem sobre o estado oxidativo de óleo de girassol. 2005, Anais.. Florianópolis: UFSC/SBOG, 2005. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Telles, M. M., Ferrari, R. A., Regitano-D'Arce, M. A. B., & Block, J. M. (2005). Efeito de diferentes métodos de prensagem sobre o estado oxidativo de óleo de girassol. In Resumos expandidos. Florianópolis: UFSC/SBOG. -
NLM
Telles MM, Ferrari RA, Regitano-D'Arce MAB, Block JM. Efeito de diferentes métodos de prensagem sobre o estado oxidativo de óleo de girassol. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Telles MM, Ferrari RA, Regitano-D'Arce MAB, Block JM. Efeito de diferentes métodos de prensagem sobre o estado oxidativo de óleo de girassol. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
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