Avaliação de quatro métodos de extração de lipídios em aveia em flocos e peito de frango: eficiência e qualidade da fração lipídica (2005)
- Authors:
- Autor USP: ARCE, MARISA APARECIDA BISMARA REGITANO D - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: FRANGOS DE CORTE; AVEIA; ANÁLISE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: UFSC/SBOG
- Publisher place: Florianópolis
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Resumos expandidos
- Conference titles: Simpósio Internacional Tendências e Inovações em Tecnologia de Óleos e Gorduras
-
ABNT
BRUM, A. A. S. et al. Avaliação de quatro métodos de extração de lipídios em aveia em flocos e peito de frango: eficiência e qualidade da fração lipídica. 2005, Anais.. Florianópolis: UFSC/SBOG, 2005. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Brum, A. A. S., Regitano-D'Arce, M. A. B., Ferrari, R. A., & Benedetti, T. (2005). Avaliação de quatro métodos de extração de lipídios em aveia em flocos e peito de frango: eficiência e qualidade da fração lipídica. In Resumos expandidos. Florianópolis: UFSC/SBOG. -
NLM
Brum AAS, Regitano-D'Arce MAB, Ferrari RA, Benedetti T. Avaliação de quatro métodos de extração de lipídios em aveia em flocos e peito de frango: eficiência e qualidade da fração lipídica. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Brum AAS, Regitano-D'Arce MAB, Ferrari RA, Benedetti T. Avaliação de quatro métodos de extração de lipídios em aveia em flocos e peito de frango: eficiência e qualidade da fração lipídica. Resumos expandidos. 2005 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação dos parâmetros tecnológicos e sensoriais da farinha de trigo irradiada com diferentes doses
- Obtenção de leite de soja aromatizado artificialmente de grãos aquecidos em forno de microondas
- Extração de óleo de amendoim para produção de biodiesel
- Qualidade tecnologica de graos de soja (glycine max (l.) Merrill) submetidos a diferentes fontes de nitrogenio durante o cultivo
- Armazenamento da castanha-do-para e resistencia ao ranco ; efeito da temperatura
- Propriedades funcionais do farelo de girassol obtido com alcool etilico
- Acompanhamento analitico da acao das lipoxigenases na fracao lipidica de graos de soja na producao de leite
- Metodologia de obtencao de concentrado e isolado proteicos da torta de castanha-do-para
- Estabilidade oxidativa de óleo de castanha do Pará (Bertholletia excelsa) aquecido por microondas. (Compact disc)
- Antioxidant concentration effect on stability of Brazil nut (Bertholletia excelsa) crude oil
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
