Fermentation and epiphttic microflora dynamics in sugar cane silage (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: PACKER, IRINEU UMBERTO - ESALQ ; HORII, JORGE - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- DOI: 10.1590/S0103-90162005000500003
- Subjects: CANA-DE-AÇÚCAR; SILAGEM; LEVEDURAS
- Language: Inglês
- Abstract: Silagens de cana-de-açúcar caracterizam-se pela extensa atividade de leveduras, alto teor de álcool e grandes perdas de matéria seca - MS. Conhecer melhor o processo fermentativo é fundamental para o desenvolvimento de técnicas eficientes de ensilagem da cana. Este trabalho avalia a mudança temporal na composição química, nas perdas de MS e na microflora epífita nestas silagens. Cana-de-açúcar (RB835486) foi colhida manualmente (12 meses de crescimento), picada em picadora estacionária e ensilada em baldes de plástico de 20 L com válvulas para gases e aparato para colheita de efluentes. Os silos laboratoriais foram mantidos sob temperatura ambiente e amostrados após ½, 1, 2, 3, 7, 15, 45, 90, 120 e 180 dias. Etanol atingiu 6,4% na MS no 15º dia após ensilagem, seguido pelo desaparecimento de 71% dos carboidratos solúveis - CHOs. As perdas gasosas e a perda total de MS estabilizaram-se após 45 dias (16% e 29% da MS). A contagem de leveduras foi máxima no segundo dia (5,05 log ufc g-1). O pH atingiu nível abaixo de 4,0 no terceiro dia. A produção de efluentes foi insignificante (20,1 kg t-1). O teor de MS da forragem decresceu (35% para 26%) do dia 0 ao 45º dia. O padrão de variação na concentração de etanol foi inverso à concentração de CHOs e à redução da digestibilidade da silagem. O desenvolvimento de métodos de controle das leveduras, provavelmente com o uso de aditivos, melhorará a eficiência no uso de silagens de cana-de-açúcar pelos pecuaristas
- Imprenta:
- Publisher place: Piracicaba
- Date published: 2005
- Source:
- Título do periódico: Scientia Agricola
- ISSN: 0103-9016
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 62, n.5, p. 427-432, sep./oct., 2005
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by
-
ABNT
PEDROSO, A. F. et al. Fermentation and epiphttic microflora dynamics in sugar cane silage. Scientia Agricola, v. 62, n. 5, p. se/oct., 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/S0103-90162005000500003. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Pedroso, A. F., Nussio, L. G., Paziani, S. F., Loures, D. R. S., Igarasi, M. S., Coelho, R. M., et al. (2005). Fermentation and epiphttic microflora dynamics in sugar cane silage. Scientia Agricola, 62( 5), se/oct. doi:10.1590/S0103-90162005000500003 -
NLM
Pedroso AF, Nussio LG, Paziani SF, Loures DRS, Igarasi MS, Coelho RM, Packer IU, Horii J, Gomes LH. Fermentation and epiphttic microflora dynamics in sugar cane silage [Internet]. Scientia Agricola. 2005 ; 62( 5): se/oct.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162005000500003 -
Vancouver
Pedroso AF, Nussio LG, Paziani SF, Loures DRS, Igarasi MS, Coelho RM, Packer IU, Horii J, Gomes LH. Fermentation and epiphttic microflora dynamics in sugar cane silage [Internet]. Scientia Agricola. 2005 ; 62( 5): se/oct.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/S0103-90162005000500003 - Fitato em cana-de-açúcar
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Informações sobre o DOI: 10.1590/S0103-90162005000500003 (Fonte: oaDOI API)
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