Solids rheology for dehydrated food and biological materials (2005)
- Authors:
- Autor USP: GABAS, ANA LUCIA - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; OPERAÇÕES UNITÁRIAS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Drying Technology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, p. 759-780, 2005
-
ABNT
TELIS, Vânia Regina Nicoletti e TELIS ROMERO, Javier e GABAS, Ana Lúcia. Solids rheology for dehydrated food and biological materials. Drying Technology, v. 23, p. 759-780, 2005Tradução . . Acesso em: 05 maio 2024. -
APA
Telis, V. R. N., Telis Romero, J., & Gabas, A. L. (2005). Solids rheology for dehydrated food and biological materials. Drying Technology, 23, 759-780. -
NLM
Telis VRN, Telis Romero J, Gabas AL. Solids rheology for dehydrated food and biological materials. Drying Technology. 2005 ; 23 759-780.[citado 2024 maio 05 ] -
Vancouver
Telis VRN, Telis Romero J, Gabas AL. Solids rheology for dehydrated food and biological materials. Drying Technology. 2005 ; 23 759-780.[citado 2024 maio 05 ] - Determinação do calor isostérico de sorção para a manga da variedade Haden
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