Bolo de "chocolate tipo inglês" produzido com pó de cupuaçu e Kefir (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: JUNIOR, ORLANDO ZANCANARO - FCF ; LANNES, SUZANA CAETANO DA SILVA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: CHOCOLATE; CUPUAÇU; BOLOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.41, supl.2, p.75 res.FCF146, 2005
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
ESTELLER, Mauricio Sergio e ZANCANARO JÚNIOR, Orlando e LANNES, Suzana Caetano da Silva. Bolo de "chocolate tipo inglês" produzido com pó de cupuaçu e Kefir. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. . Acesso em: 25 abr. 2024. , 2005 -
APA
Esteller, M. S., Zancanaro Júnior, O., & Lannes, S. C. da S. (2005). Bolo de "chocolate tipo inglês" produzido com pó de cupuaçu e Kefir. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: FCF-USP. -
NLM
Esteller MS, Zancanaro Júnior O, Lannes SC da S. Bolo de "chocolate tipo inglês" produzido com pó de cupuaçu e Kefir. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 75 res.FCF146.[citado 2024 abr. 25 ] -
Vancouver
Esteller MS, Zancanaro Júnior O, Lannes SC da S. Bolo de "chocolate tipo inglês" produzido com pó de cupuaçu e Kefir. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2005 ;41 75 res.FCF146.[citado 2024 abr. 25 ] - The effect of kefir addition on microstructure parameters and physical properties of porous white bread
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