Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ ; KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; ORTEGA, EDWIN MOISES MARCOS - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: EMBALAGENS DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; RABANETE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Food Technology
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.9, n.1, p. 19-24, jan., mar., 2006
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ABNT
SAAVEDRA DEL AGUILA, J. et al. Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração. Brazilian Journal of Food Technology, v. 9, n. ja, p. 19-24, 2006Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Saavedra del Aguila, J., Heiffig, L. S., Jacomino, Â. P., Sasaki, F. F., Kluge, R. A., & Ortega, E. M. M. (2006). Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração. Brazilian Journal of Food Technology, 9( ja), 19-24. -
NLM
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Jacomino ÂP, Sasaki FF, Kluge RA, Ortega EMM. Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração. Brazilian Journal of Food Technology. 2006 ;9( ja): 19-24.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Saavedra del Aguila J, Heiffig LS, Jacomino ÂP, Sasaki FF, Kluge RA, Ortega EMM. Qualidade de rabanete minimamente processado e armazenado em embalagens com atmosfera modificada passiva e refrigeração. Brazilian Journal of Food Technology. 2006 ;9( ja): 19-24.[citado 2024 abr. 23 ] - Efeito da atmosfera modificada em abóboras minimamente processadas
- Atmosfera modificada passiva de rabanetes minimamente processados em função da embalagem utilizada durante o armazenamento refrigerado
- Produção de etileno em frutos de lichieira armazenados sob refrigeração
- Alteração do metabolismo respiratório em rabanetes minimamente processados
- Aplicação de antioxidantes na conservação refrigerada de rabanetes minimamente processados
- Efeito da temperatura de armazenamento nas alterações fisico-químicas de abóboras minimamente processadas
- Taxa respiratória e produção de etileno de abóboras minimamente processadas em função da temperatura de armazenamento
- Taxa respiratória de rabanete utilizando diferentes tipos de cortes e temperaturas de armazenamento
- Maturity indexes for 'Kumagai'and 'Paluma' guavas
- Produção de etileno em rabanetes minimamente processados utilizando diferentes tipos de corte e temperaturas de armazenamento
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