Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: BALIAN, SIMONE DE CARVALHO - FMVZ ; TELLES, EVELISE OLIVEIRA - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: SAÚDE PÚBLICA; INSPEÇÃO DE ALIMENTOS; HIGIENE DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Higiene Alimentar
- ISSN: 0101-9171
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 20, n. 141, p. 103-105, 2006
-
ABNT
MALDONADO, Alessandra Grangel et al. Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP. Higiene Alimentar, v. 20, n. 141, p. 103-105, 2006Tradução . . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Maldonado, A. G., Menici, A. P., Balian, S. de C., & Telles, E. O. (2006). Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP. Higiene Alimentar, 20( 141), 103-105. -
NLM
Maldonado AG, Menici AP, Balian S de C, Telles EO. Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP. Higiene Alimentar. 2006 ; 20( 141): 103-105.[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Maldonado AG, Menici AP, Balian S de C, Telles EO. Avaliação higiênico-sanitária de amostras de queijo parmesão ralado do município de São Paulo, SP. Higiene Alimentar. 2006 ; 20( 141): 103-105.[citado 2024 abr. 23 ] - Avaliação da atividade de água e da contaminação por bolores e leveduras em mel comercializado na cidade de São Paulo - SP, Brasil
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