Agricultura e alimentação em populações ribeirinhas das várzeas do Amazonas: novas perspectivas (2005)
- Authors:
- USP affiliated authors: ADAMS, CRISTINA - EACH ; MURRIETA, RUI SERGIO SERENI - IB
- Unidades: EACH; IB
- DOI: 10.1590/s1414-753x2005000100005
- Subjects: AGRICULTURA; ECOLOGIA HUMANA; CONSUMO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: Este trabalho tem como objetivo a caracterização e comparação dos consumos alimentares domésticos de duas comunidades caboclas localizadas numa região de várzea sazonal (Ilha do Ituqui, Santarém-PA) no Baixo Amazonas (1995-97). Especial ênfase é dada ao papel da agricultura no consumo alimentar destas populações. Os resultados obtidos indicam níveis elevados de consumo protéico em relação ao calórico, pela população local, relativa instabilidade sazonal das fontes de energia e crescente dependência de itens alimentares industrializados. Apesar deste perfil, produtos localmente produzidos e obtidos, como a farinha de mandioca e o peixe, ainda representam grande parte da estrutura dietética destas populações. Somado a isto, um amplo leque de atividades de subsistência e de mercado, bem como a exploração de diferentes zonas ecológicas na obtenção de alimento, foram observados, desmistificando algumas das pressuposições dominantes até recentemente sobre a homogeneidade e simplicidade das estratégias produtivas destas populações
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- Título do periódico: Ambiente & Sociedade
- ISSN: 1414-753X
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 8, n. 1, p. 1-22, jan./jun. 2005
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
ADAMS, Cristina e MURRIETA, Rui Sérgio Sereni e SANCHES, Rosely Alvim. Agricultura e alimentação em populações ribeirinhas das várzeas do Amazonas: novas perspectivas. Ambiente & Sociedade, v. 8, n. ja/ju 2005, p. 1-22, 2005Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1414-753x2005000100005. Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Adams, C., Murrieta, R. S. S., & Sanches, R. A. (2005). Agricultura e alimentação em populações ribeirinhas das várzeas do Amazonas: novas perspectivas. Ambiente & Sociedade, 8( ja/ju 2005), 1-22. doi:10.1590/s1414-753x2005000100005 -
NLM
Adams C, Murrieta RSS, Sanches RA. Agricultura e alimentação em populações ribeirinhas das várzeas do Amazonas: novas perspectivas [Internet]. Ambiente & Sociedade. 2005 ; 8( ja/ju 2005): 1-22.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1414-753x2005000100005 -
Vancouver
Adams C, Murrieta RSS, Sanches RA. Agricultura e alimentação em populações ribeirinhas das várzeas do Amazonas: novas perspectivas [Internet]. Ambiente & Sociedade. 2005 ; 8( ja/ju 2005): 1-22.[citado 2024 abr. 19 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1414-753x2005000100005 - The impacts of shifting cultivation on tropical forest soil: a review
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- Introdução: As sociedades caboclas amazônicas: modernidade e invisibilidade
- Caboclos de Marajó: subsistência, meio ambiente e mudanças na Amazônia
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- Conclusão: Sociedades caboclas amazônicas: modernidade e invisibilidade
- Amazon peasant societies in a changing environment: political ecology, invisibility and modernity in the rainforest
- Food intake, nutrition and ecology in Amazonian Ribeirinho populations: a multivariate analysis
Informações sobre o DOI: 10.1590/s1414-753x2005000100005 (Fonte: oaDOI API)
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