Presença de isoflavonas em algumas sementes da dieta brasileira (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: MUI, TSAI SIU - CENA ; ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ
- Unidades: CENA; ESALQ
- Subjects: LEGUMINOSAS DE GRÃO; COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; DIETA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais
- Conference titles: Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos
-
ABNT
CARNELOCCE, L. A. et al. Presença de isoflavonas em algumas sementes da dieta brasileira. 2006, Anais.. São Paulo: TecArt, 2006. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Carnelocce, L. A., Aguiar, C. L. de, Tsai, S. M., Alencar, S. M. de, Baptista, A. S., Park, Y. K., & Guzman, J. F. (2006). Presença de isoflavonas em algumas sementes da dieta brasileira. In Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. São Paulo: TecArt. -
NLM
Carnelocce LA, Aguiar CL de, Tsai SM, Alencar SM de, Baptista AS, Park YK, Guzman JF. Presença de isoflavonas em algumas sementes da dieta brasileira. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. 2006 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Carnelocce LA, Aguiar CL de, Tsai SM, Alencar SM de, Baptista AS, Park YK, Guzman JF. Presença de isoflavonas em algumas sementes da dieta brasileira. Alimentos e agroindústrias brasileiras no contexto; anais. 2006 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Transformações enzimáticas de flavonóides
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