Avaliação quantitativa de ovos de duas linhagens com aptidões diferenciadas (2006)
- Authors:
- Autor USP: SAVINO, VICENTE JOSE MARIA - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: MELHORAMENTO GENÉTICO ANIMAL; OVO; FRANGOS
- Language: Português
- Abstract: O melhoramento no desempenho da criação animal, como a elevação no acumulo de massa muscular, aumento da produção de ovos, tem sido obtida desde a domesticação dos animais, pela seleção genética. Quanto à produção de ovos está é de extrema importância já que o ovo está ligado à reprodução, e na alimentação humana atua como alimento completo, altamente nutritivo e de baixo custo. Este trabalho tem como objetivo avaliar características quantitativas dos ovos de duas linhagens voltadas a mercados em crescimento de enfoque alternativo de produção, linhagens de aptidões distintas 7P e Caipirinha, visando conhecer como o melhoramento genético atuou nestas características. Os dados foram obtidos a partir de ovos coletados na Estação Experimental de Sertãozinho na ESALQ/USP, as linhagens possuem aptidões distintas sendo: ganho de peso a aptidão da linhagem 7P e dupla aptidão (postura e ganho de peso) a Caipirinha da ESALQ, ambas produzidas pelo projeto Frango Feliz. A analise gravimétrica que consiste na imersão dos ovos em soluções salinas de concentrações diferenciadas, variável que aumenta proporcionalmente com a espessura da casca. Quanto ao Peso este foi obtido logo após a coleta dos ovos, posteriormente os ovos foram quebrados sobre superfície plana, onde foram coletados os dados de altura do albúmem, altura da gema, obtidos através de micrômetro. A espessura da casca indica sua fragilidade, quanto mais fina maior a propensão à quebra, foi medida em trêspontos, com auxilio de paquímetro também utilizado para medir o diâmetro da gema. Quanto ao peso temos que para todas as variáveis analisadas a maior média é da linhagem 7P, entretanto quando comparamos rendimento (parte do ovo realmente consumida) dos ovos nas duas linhagens apresentam mesmo percentual, conforme tabela 1 (ver cd). Seguindo classificação já estabelecida na literatura1 quanto ao peso dos ovos íntegros temos que 74% dos ovos da linhagem 7P possuem peso superior a 65g, enquanto para a linhagem Caipirinha a maior concentração está localizada na faixa que abrange ovos de 56 a 60 gramas, como representado na tabela 2.(ver cd) A densidade especifica é maior para a linhagem 7P, que obteve valor de 1082 enquanto a linhagem Caipirinha apresentou valor de 1080, ambas na faixa de normalidade que é de 1080 a 1084. Em analise estatística processada através do sistema SAS (p<0,05) aplicando o teste T Student observou-se que para pesos de: casca, gema, albúmem, ovo placa, ovo inteiro e espessura da casca existe diferença mínima significativa entre as linhagens, entretanto para a variável diâmetro da gema não houve significância entre as linhagens. Nestas condições experimentais podemos concluir que existe diferença significativa entre as variáveis quantitativas dos ovos entre as duas linhagens analisadas, com exceção ao diâmetro da gema. Sendo que a linhagem mais pesada possui os maiores índices
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Agropecuária; resumos
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SPADA, Fernanda Papa et al. Avaliação quantitativa de ovos de duas linhagens com aptidões diferenciadas. 2006, Anais.. São Paulo: USP, 2006. . Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Spada, F. P., Harder, M. N. C., Coelho, A. A. D., Rosario, M. F., & Savino, V. J. M. (2006). Avaliação quantitativa de ovos de duas linhagens com aptidões diferenciadas. In Agropecuária; resumos. São Paulo: USP. -
NLM
Spada FP, Harder MNC, Coelho AAD, Rosario MF, Savino VJM. Avaliação quantitativa de ovos de duas linhagens com aptidões diferenciadas. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 abr. 25 ] -
Vancouver
Spada FP, Harder MNC, Coelho AAD, Rosario MF, Savino VJM. Avaliação quantitativa de ovos de duas linhagens com aptidões diferenciadas. Agropecuária; resumos. 2006 ;[citado 2024 abr. 25 ] - Tratamento termico de ovos de incubacao e desempenho de linhagens de galinhas para corte
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