Carbamato de etila em cachaça: um retrospecto sobre seus teores no período de 2001 a 2006 (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: BUCHVISER, SILMARA FRANÇA - IQSC ; FRANCO, DOUGLAS WAGNER - IQSC
- Unidade: IQSC
- Assunto: AGUARDENTE
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Engarrafador Moderno
- Volume/Número/Paginação/Ano: p. 34-36, fev. ,2007
-
ABNT
CAPPLELINI, Luciana Teresa Dias et al. Carbamato de etila em cachaça: um retrospecto sobre seus teores no período de 2001 a 2006. Engarrafador Moderno, v. fe , p. 34-36, 2007Tradução . . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Capplelini, L. T. D., Silva, A. A. da, Bucheviser, S. F., Andrade Sobrinho, L. G. de, & Franco, D. W. (2007). Carbamato de etila em cachaça: um retrospecto sobre seus teores no período de 2001 a 2006. Engarrafador Moderno, fe , 34-36. -
NLM
Capplelini LTD, Silva AA da, Bucheviser SF, Andrade Sobrinho LG de, Franco DW. Carbamato de etila em cachaça: um retrospecto sobre seus teores no período de 2001 a 2006. Engarrafador Moderno. 2007 ; fe 34-36.[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Capplelini LTD, Silva AA da, Bucheviser SF, Andrade Sobrinho LG de, Franco DW. Carbamato de etila em cachaça: um retrospecto sobre seus teores no período de 2001 a 2006. Engarrafador Moderno. 2007 ; fe 34-36.[citado 2024 abr. 16 ] - Uso de beta ácidos do lúpulo no controle de infecções bacterianas durante a fermentação alcoólica para produção de aguardente de cana
- Correlation between chemical composition and sensory properties of brazilian sugarcane spirits (Cachacas)
- Perfil químico das frações obtidas durante a produção de aguardentes destiladas em aalmbique
- Teores de hidrocarbonetos policíclicos aromáticos em cachaças armazenadas em tonéis de carvalho com diferentes tempos de tosta
- Presença de "cera" de cana-de-acuçar em aguardentes
- Perfil químico e sensorial de aguardente de cana envelhecida
- Comparação entre o perfil químico dos destilados de aguardente obtidos de alambiques e colunas
- Chemical and sensory profiles as a predictors of brazilian sugar cane spirit quality
- Teores de carbamato de etila em cachaças produzidas em alambique e em coluna
- Evolução dos teores de carbamato de etila em aguardente de cana-de-açúcar ao longo dos anos
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