Production of high-fructose syrup using immobilized invertase in a membrane reactor (2007)
- Authors:
- Autor USP: VITOLO, MICHELE - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2006.07.002
- Subjects: REATORES BIOQUÍMICOS; HIDRÓLISE
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Journal of Food Engineering
- ISSN: 0260-8774
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 80, n. 2, p. 662-667, 2007
- Este periódico é de assinatura
- Este artigo NÃO é de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: closed
-
ABNT
TOMOTANI, Ester Junko e VITOLO, Michele. Production of high-fructose syrup using immobilized invertase in a membrane reactor. Journal of Food Engineering, v. 80, n. 2, p. 662-667, 2007Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.07.002. Acesso em: 25 abr. 2024. -
APA
Tomotani, E. J., & Vitolo, M. (2007). Production of high-fructose syrup using immobilized invertase in a membrane reactor. Journal of Food Engineering, 80( 2), 662-667. doi:10.1016/j.jfoodeng.2006.07.002 -
NLM
Tomotani EJ, Vitolo M. Production of high-fructose syrup using immobilized invertase in a membrane reactor [Internet]. Journal of Food Engineering. 2007 ; 80( 2): 662-667.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.07.002 -
Vancouver
Tomotani EJ, Vitolo M. Production of high-fructose syrup using immobilized invertase in a membrane reactor [Internet]. Journal of Food Engineering. 2007 ; 80( 2): 662-667.[citado 2024 abr. 25 ] Available from: https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2006.07.002 - Imobilizacao de celulas de leveduras em alginato de calcio e bario
- Efeito da concentracao da sacarose sobre a atividade de invertase
- Imobilização de celulas de levedura em alginato de cálcio e bário
- Imobilizacao e uso da invertase em geis de acrilamida
- Invertase de s. Cerevisae
- Efeito do congelamento sobre a atividade da invertase soluvel
- Imobilizacao de celulas e enzimas
- Caracterização de uma invertase comercial ('BIOINVERT POT.R') para posterior imobilização em hidrogeis
- Efeito da temperatura sobre a atividade invertasica de celulas intactas de levedura (s. Cerevisiae) obtidas por cultivo descontinuo
- Efeito do ph e da aeracao sobre a atividade invertasica de celulas intactas de levedura obtidas por cultivo descontinuo
Informações sobre o DOI: 10.1016/j.jfoodeng.2006.07.002 (Fonte: oaDOI API)
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