Avaliação da dieta habitual de escolares de Piracicaba: aplicação do questionário de freqüência alimentar para adolescentes (QFAA) reestruturado em estudo-piloto (2006)
- Authors:
- USP affiliated authors: VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP ; SILVA, MARINA VIEIRA DA - ESALQ
- Unidades: FSP; ESALQ
- DOI: 10.20396/san.v13i1.1843
- Subjects: ADOLESCENTES; CONSUMO DE ALIMENTOS; MEDIDAS DE ATITUDE
- Language: Português
- Abstract: O questionário de Freqüência Alimentar para Adolescentes (QFAA), validado em amostra de adolescente do município de São Paulo, passou por adaptação e reestruturação, para ser aplicado em Piracicaba. Objetivou-se aplicar o QFAA reformulado e descrever a dieta habitual de um grupo de escolares de Piracicaba. Após as modificações quanto ao número de itens alimentares e o tamanho das porções, QFAA foi testado em 19 escolares com idade entre 10 e 14 anos para avaliar o consumo alimentar. Além de análises descritivas, o teste de Kolmogorov-Smirnov foi aplicado para todas as variáveis quantitativas contínuas. O teste T de Student foi aplicado para comparação de médias entre gêneros. Apenas para as variáveis que apresentaram variâncias desiguais aplicou-se o teste U de Mann-Whitney. O consumo médio habitual observado foi de 2803,30 Kcal. As médias de porções consumidas por dia variaram de 1,07 (feijões) a 3,36 (doces). Observou-se em elevado consumo de doces (aproximadamente 113g/dia) e reduzida ingestão de frutas e hortaliças quando comparados ao Guia Alimentar Americano. Não foram observadas diferenças significativas entre os gêneros para as variáveis deste estudo
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- Título do periódico: Segurança Alimentar e Nutricional
- ISSN: 1808-8023
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 13. n. 1, p. 38-48, jun. 2006
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
MOMO, Cristina Akemi et al. Avaliação da dieta habitual de escolares de Piracicaba: aplicação do questionário de freqüência alimentar para adolescentes (QFAA) reestruturado em estudo-piloto. Segurança Alimentar e Nutricional, v. 13. n. 1, n. ju 2006, p. 38-48, 2006Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.20396/san.v13i1.1843. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Momo, C. A., Carmo, M. B. do, Fernandez, P. M. F., Voci, S. M., Slater Villar, B., & Silva, M. V. da. (2006). Avaliação da dieta habitual de escolares de Piracicaba: aplicação do questionário de freqüência alimentar para adolescentes (QFAA) reestruturado em estudo-piloto. Segurança Alimentar e Nutricional, 13. n. 1( ju 2006), 38-48. doi:10.20396/san.v13i1.1843 -
NLM
Momo CA, Carmo MB do, Fernandez PMF, Voci SM, Slater Villar B, Silva MV da. Avaliação da dieta habitual de escolares de Piracicaba: aplicação do questionário de freqüência alimentar para adolescentes (QFAA) reestruturado em estudo-piloto [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2006 ; 13. n. 1( ju 2006): 38-48.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v13i1.1843 -
Vancouver
Momo CA, Carmo MB do, Fernandez PMF, Voci SM, Slater Villar B, Silva MV da. Avaliação da dieta habitual de escolares de Piracicaba: aplicação do questionário de freqüência alimentar para adolescentes (QFAA) reestruturado em estudo-piloto [Internet]. Segurança Alimentar e Nutricional. 2006 ; 13. n. 1( ju 2006): 38-48.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.20396/san.v13i1.1843 - Estágio de mudança de comportamento e sua relação com o consumo alimentar de adolescentes [resumo]
- Influência do gênero e da maturação sexual sobre o consumo alimentar de adolescentes matriculados em escolas da rede pública de ensino de Piracicaba, SP
- Descrição da variabilidade intra e interpessoal do consumo alimentar de adolescentes matriculados na rede pública de ensino de Piracicaba, SP [resumo]
- Consumo alimentar e excesso de peso de adolescentes de Piracicaba, São Paulo
- A utilização de dados de variação intra e interpessoal para o cálculo do número de observações necessárias à estimativa da ingestão dietética habitual de adolescentes
- Questionário de freqüência alimentar para adolescentes (QFAA): estudo piloto envolvendo população de Piracicaba, São Paulo [resumo]
- Descrição do consumo de micronutrientes avaliado por meio de recordatório de 24h (R24h) de alunos matriculados em escola da rede pública de ensino de Piracicaba, SP
- Desenvolvimento e validação de um questionário de avaliação da atividade física para adolescentes
- Prevalência de excesso de peso e seus fatores associados em adolescentes da rede de ensino público de Piracicaba, São Paulo
- Descrição do consumo de micronutrientes avaliado por meio de recordatório de 24h (R24h) de alunos matriculados em escola da rede pública de ensino de Piracicaba, SP
Informações sobre o DOI: 10.20396/san.v13i1.1843 (Fonte: oaDOI API)
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