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Fate of non O157 Shiga toxigenic Escherichia coli in composted cattle manure (2007)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: MARIN, JOSE MOACIR - FORP
  • USP Schools: FORP
  • DOI: 10.1590/s0102-09352007000400001
  • Subjects: ESTERCO; ESCHERICHIA COLI (REDUÇÃO)
  • Language: Inglês
  • Abstract: Determinou-se o tempo necessário para a eliminação de Escherichia coli Shigatoxigênica (STEC) não- 0157 em esterco bovino composto, obtido de fezes frescas de três vacas portadoras de cepas STEC não- 0157 que apresentavam o gene stx 2. Foram utilizados dois sistemas de compostagem, o primeiro foi um buraco de 0,6m escavado no solo e o segundo um monte apresentando uma arquitetura piramidal com um metro de altura. Todos os dias, durante os primeiros 10 dias e a cada cinco dias durante um mês, uma amostra de três pontos diferentes dos dois sistemas de compostagem foram coletadas e semeadas para determinar a presença de E. coli e a presença do gene stx 2 nas células, sendo que em cada coleta a temperatura da sistema de compostagem foi determinada. Células de STEC não-O 157 sobreviveram por 8, 25 e 30 dias nas temperaturas de 42, 40 e '38 GRAUS'C, respectivamente, no sistema enterrado no solo, enquanto que no sistema de monte as células foram detectadas por 4, 4 e 7 dias em temperaturas de 65, 58 e '52 GRAUSC, respectivamente. A temperatura e os microrganismos presentes na microbiota do sistema de compostagem parecem ser os responsáveis pela eliminação do patógeno. Pode-se concluir que os dois sistemas de compostagem utilizados mostraram-se eficientes na eliminação de células de STEC. A aplicação de esterco após compostagem deve diminuir o risco de contaminação ambiental e a disseminação do patógeno
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/s0102-09352007000400001 (Fonte: oaDOI API)
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    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by-nc
    Informações sobre o Citescore
  • Título: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinaria e Zootecnia

    ISSN: 0102-0935

    Citescore - 2017: 0.38

    SJR - 2017: 0.248

    SNIP - 2017: 0.526


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FORP11700012711-Spcd 1620212
    How to cite
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    • ABNT

      GONÇALVES, V. P.; MARIN, José Moacir. Fate of non O157 Shiga toxigenic Escherichia coli in composted cattle manure. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, Belo Horizonte, v. 59, n. 4, p. 825-831, 2007. DOI: 10.1590/s0102-09352007000400001.
    • APA

      Gonçalves, V. P., & Marin, J. M. (2007). Fate of non O157 Shiga toxigenic Escherichia coli in composted cattle manure. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 59( 4), 825-831. doi:10.1590/s0102-09352007000400001
    • NLM

      Gonçalves VP, Marin JM. Fate of non O157 Shiga toxigenic Escherichia coli in composted cattle manure. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2007 ; 59( 4): 825-831.
    • Vancouver

      Gonçalves VP, Marin JM. Fate of non O157 Shiga toxigenic Escherichia coli in composted cattle manure. Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia. 2007 ; 59( 4): 825-831.

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