A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares (2000)
- Authors:
- USP affiliated authors: PHILIPPI, SONIA TUCUNDUVA - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: DOENÇAS CARDIOVASCULARES; HIPERTENSÃO; EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL; TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Abstract: Atualmente no Brasil, assim como no mundo, as doenças crônicas não transmissíveis, entre elas as cardiovasculares constituem a principal causa de óbitos. Os indivíduos acometidos por está doença crônica, geralmente, apresentam peso corporal aumentado, associado a elevadas taxas sanguíneas de colesterol total e a fração LDL, como também triglicérides e glicemia, necessitando de cuidados especiais com dietas individualizadas e orientação alimentar específica. O presente estudo teve por objetivo adaptar a pirâmide alimentar a realidade de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares, baseada na adaptação feita por PHILIPPI et al (1999). Foram acompanhados 50 indivíduos portadores de doenças cardiovasculares, de ambos os sexos, com idade entre 31 e 60 anos para a posterior elaboração de dietas-padrão, hipocalóricas, contendo, respectivamente 1200 e 1600Kcal, bem como a determinação do número de porções de alimentos para os diferentes grupos constantes na pirâmide. Utilizou-se a distribuição calórica dos macronutrientes propostas pelo National Research Council. Também foram destacadas as restrições alimentares observadas para este grupo específico de indivíduos. As porções e respectivos valores nutritivos dos alimentos foram calculados pelo software "Virtual Nutri". A apresentação dos resultados constitui um guia prático para orientação nutricional dos indivíduos portadores de doenças cardiovasculares
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
- ISSN: 1519-8928
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 19/20, p. 7-17, 2000
-
ABNT
NEUMANN, África Isabel de la Cruz Perez et al. A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, v. 19/20, p. 7-17, 2000Tradução . . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Neumann, Á. I. de la C. P., Philippi, S. T., Cruz, A. T. R., Morimoto, J. M., & Fisberg, R. M. (2000). A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 19/20, 7-17. -
NLM
Neumann ÁI de la CP, Philippi ST, Cruz ATR, Morimoto JM, Fisberg RM. A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2000 ; 19/20 7-17.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Neumann ÁI de la CP, Philippi ST, Cruz ATR, Morimoto JM, Fisberg RM. A pirâmide alimentar na orientação nutricional de indivíduos portadores de doenças cardiovasculares. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2000 ; 19/20 7-17.[citado 2024 abr. 19 ] - Alimentação equilibrada na promoção da saúde
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