Alimentos funcionais: quando a boa nutrição melhora a nossa saúde (2002)
- Authors:
- Autor USP: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: TABELA DE COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS; SAÚDE; HÁBITOS ALIMENTARES (ETNOLOGIA); ORIENTE (ETNOLOGIA); EUROPA (ETNOLOGIA)
- Language: Português
- Abstract: O texto discute o papel dos alimentos funcionais na prevenção das doenças, enfatizando as dietas mediterrânea e oriental. Também se descrevem e discutem os principais papéis de alguns componentes alimentícios funcionais
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Portuguesa de Saúde Pública
- ISSN: 0870-9025
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 20, n. 2, p. 31-34, 2002
-
ABNT
FERRARI, Carlos Kusano Bucalen e TORRES, Elizabeth Aparecida Ferraz da Silva. Alimentos funcionais: quando a boa nutrição melhora a nossa saúde. Revista Portuguesa de Saúde Pública, v. 20, n. 2, p. 31-34, 2002Tradução . . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Ferrari, C. K. B., & Torres, E. A. F. da S. (2002). Alimentos funcionais: quando a boa nutrição melhora a nossa saúde. Revista Portuguesa de Saúde Pública, 20( 2), 31-34. -
NLM
Ferrari CKB, Torres EAF da S. Alimentos funcionais: quando a boa nutrição melhora a nossa saúde. Revista Portuguesa de Saúde Pública. 2002 ; 20( 2): 31-34.[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Ferrari CKB, Torres EAF da S. Alimentos funcionais: quando a boa nutrição melhora a nossa saúde. Revista Portuguesa de Saúde Pública. 2002 ; 20( 2): 31-34.[citado 2024 abr. 16 ] - Simple kinetic models for describing refrigerated poultry meat lipid oxidation inhibition by natural antioxidants
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