Transformações enzimáticas de flavonóides (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ ; MUI, TSAI SIU - CENA
- Unidades: ESALQ; CENA
- Subjects: FLAVONÓIDES; BIOQUÍMICA MICROBIANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 25, n. 1, p. 61-76, 2007
-
ABNT
AGUIAR, Claudio Lima de et al. Transformações enzimáticas de flavonóides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, v. 25, n. 1, p. 61-76, 2007Tradução . . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Aguiar, C. L. de, Alencar, S. M. de, Tsai, S. M., & Park, Y. K. (2007). Transformações enzimáticas de flavonóides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos, 25( 1), 61-76. -
NLM
Aguiar CL de, Alencar SM de, Tsai SM, Park YK. Transformações enzimáticas de flavonóides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 61-76.[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Aguiar CL de, Alencar SM de, Tsai SM, Park YK. Transformações enzimáticas de flavonóides. Boletim do Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ; 25( 1): 61-76.[citado 2024 abr. 18 ] - Presença de isoflavonas em algumas sementes da dieta brasileira
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