Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60 (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: ARTHUR, VALTER - CENA ; SPOTO, MARTA HELENA FILLET - ESALQ
- Unidades: CENA; ESALQ
- Subjects: KIWI; IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS; ANÁLISE SENSORIAL DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciências de Alimentos
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ABNT
HARDER, Marcia Nalesso Costa et al. Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60. 2007, Anais.. Campinas: Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 20 abr. 2024. -
APA
Harder, M. N. C., Spada, F. P., Arthur, V., Toledo, T. C. F., Ferreira, A. C. P., & Spoto, M. H. F. (2007). Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. Campinas: Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Universidade de São Paulo. -
NLM
Harder MNC, Spada FP, Arthur V, Toledo TCF, Ferreira ACP, Spoto MHF. Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 20 ] -
Vancouver
Harder MNC, Spada FP, Arthur V, Toledo TCF, Ferreira ACP, Spoto MHF. Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de CO 60. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade: ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 20 ] - Avaliação de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido à radiação gama
- Evaluation of nectar of kiwi (Actinidia deliciosa) subimitted to the gamma radiation
- Análise sensorial de néctar de kiwi (Actinidia deliciosa) submetido a irradiação gama por fonte de 'Co POT.60'
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