Performance evaluation of the xylanese from Aspergillus niger and Trichoderma sp in dough rheological properties (2007)
- Authors:
- Autor USP: JUNIOR, ADALBERTO PESSOA - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: TRICHODERMA; ASPERGILLUS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.43, supl.2, p.22 res.FCF040, 2007
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
VALERI, Daniella e PESSOA JUNIOR, Adalberto. Performance evaluation of the xylanese from Aspergillus niger and Trichoderma sp in dough rheological properties. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 25 abr. 2024. , 2007 -
APA
Valeri, D., & Pessoa Junior, A. (2007). Performance evaluation of the xylanese from Aspergillus niger and Trichoderma sp in dough rheological properties. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Valeri D, Pessoa Junior A. Performance evaluation of the xylanese from Aspergillus niger and Trichoderma sp in dough rheological properties. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 22 res.FCF040.[citado 2024 abr. 25 ] -
Vancouver
Valeri D, Pessoa Junior A. Performance evaluation of the xylanese from Aspergillus niger and Trichoderma sp in dough rheological properties. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 22 res.FCF040.[citado 2024 abr. 25 ] - Thermodynamics applied to biomolecules
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