Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: LAJOLO, FRANCO MARIA - FCF ; RODRIGUEZ, MARIA INES GENOVESE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: SOJA; PROTEÍNAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v.43, supl.2, p.61 res.FCF117, 2007
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
BARBOSA, Ana Cristina Lopes e LAJOLO, Franco Maria e GENOVESE, Maria Inês. Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 29 mar. 2024. , 2007 -
APA
Barbosa, A. C. L., Lajolo, F. M., & Genovese, M. I. (2007). Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 61 res.FCF117.[citado 2024 mar. 29 ] -
Vancouver
Barbosa ACL, Lajolo FM, Genovese MI. Digestibilidade protéica In vitro e conteúdo de isoflavonas na soja em grão e seus derivados protéicos. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2007 ;43 61 res.FCF117.[citado 2024 mar. 29 ] - Avaliação do teor de isoflavonas encontrado nos suplementos nutricionais à base de soja
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