O sistema agroindustrial do avestruz no Brasil (2007)
- Authors:
- Autor USP: GAMEIRO, AUGUSTO HAUBER - FMVZ
- Unidade: FMVZ
- Subjects: AVESTRUZES (PRODUÇÃO); INDÚSTRIA AGRÍCOLA
- Language: Português
- Abstract: O artigo apresenta a caracterização do sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Realizou-se a pesquisa com base de dados primários levantados por meio de entrevistas com agentes-chave e em reuniões com produtores. Dados secundários disponíveis também foram consultados nos acervos de diferentes instituições. Metodologicamente o sistema caracteriza-se por alguns aspectos bem definidos. O setor de insumos e bens de capital privilegia o setor produtivo, mas deixa a desejar ao setor de processamento, visto que o país esta muito preparado para produzir e pouco para industrializar. No setor produtivo destacam-se os grandes criadores que visam futuramente o mercado externo e os médios e pequenos criadores que se organizam em torno de cooperativas. O setor de processamento subdivide a cadeia agroindustrial em três subcadeias geradoras de três importantes subprodutos: a carne, o couro e as plumas. No segmento de consumo ressalta-se o principal entrave do setor, onde o brasileiro ainda não está habituado a se alimentar dessa carne, devido à exposição repentina desta no mercado interno, custos ainda relativamente elevados e a falta de marketing. Ressalta-se também o sucesso nos mercados de couro e plumas. Foi analisado que o Brasil ainda não está apto a fornecer carne de avestruz para o mercado externo, que seria potencialmente um grande demandante, visto que a União Européia é grande consumidora. Porém o ambiente institucional esta trabalhando intensamente para que os trâmites burocráticos sejam legalizados, a fim de que, brevemente, o país possa exportar seus primeiros contêineres
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Anais
- Conference titles: Congresso da Sociedade Brasileira de Economia, Administração e Sociologia Rural
-
ABNT
SUZAN, Eduardo e GAMEIRO, Augusto Hauber. O sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. 2007, Anais.. Brasília: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 07 maio 2024. -
APA
Suzan, E., & Gameiro, A. H. (2007). O sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. In Anais. Brasília: Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia, Universidade de São Paulo. -
NLM
Suzan E, Gameiro AH. O sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Anais. 2007 ;[citado 2024 maio 07 ] -
Vancouver
Suzan E, Gameiro AH. O sistema agroindustrial do avestruz no Brasil. Anais. 2007 ;[citado 2024 maio 07 ] - A avaliação da excelência em gestão e do desempenho organizacional das micro e pequenas empresas rurais de bovinocultura leiteira, suas dificuldades gerenciais e propostas de melhoria de gestão
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