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Validade de um questionário quantitativo de freqüência alimentar desenvolvido para população feminina no nordeste do Brasil (2007)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: VILLAR, BETZABETH SLATER - FSP ; LATORRE, MARIA DO ROSARIO DIAS DE OLIVEIRA - FSP ; FISBERG, REGINA MARA - FSP
  • USP Schools: FSP; FSP; FSP
  • DOI: 10.1590/s1415-790x2007000400006
  • Subjects: VALIDAÇÃO DE MODELOS; COMPORTAMENTO ALIMENTAR; MEDIDAS DE ATITUDE
  • Language: Português
  • Abstract: OBJETIVO: Verificar a validade relativa de um questionário quantitativo de freqüência alimentar (QQFA) para ser utilizado em estudo caso-controle sobre fatores dietéticos e câncer de mama no Estado da Paraíba. MÉTODOS: A validade relativa do QQFA, com 68 itens alimentares, foi investigada em uma população de 38 mulheres, entre 25 e 80 anos, potenciais controles para o estudo principal. As participantes responderam a quatro recordatórios de 24horas (R24h), administrados por entrevistador, por telefone, em um período de um ano, e um QQFA ao final do estudo. Os valores médios de energia e nutrientes do QQFA foram comparados com a média dos quatro R24h através do teste-t emparelhado. Os coeficientes de correlação de Pearson entre a média dos nutrientes antes e após o ajuste por energia nos dois métodos foram calculados e sua correção foi realizada pela variabilidade intrapessoal (coeficiente de correlação deatenuado). RESULTADOS: A validade relativa foi verificada para energia, carboidratos, lipídios, proteínas, vitamina A e Vitamina C. Analisando os coeficientes de correlação bruta, observaram-se valores adequados de energia (r=0,53) e lipídios (r=0,40) e baixo para vitamina C (r=0,08). Quando os coeficientes foram corrigidos pela variabilidade intraindividual, todos os nutrientes tiveram seus coeficientes consideravelmente aumentados (r= 0,36 0,67). CONCLUSÃO: Os resultados sugerem que o QQFA apresentou uma validade satisfatória para ser utilizado em estudosde dieta e câncer em mulheres na Paraíba. Contudo, para seu uso em áreas geográficas ou populações distintas, procedimentos de calibração do questionário devem ser realizados anteriormente
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    Informações sobre o DOI: 10.1590/s1415-790x2007000400006 (Fonte: oaDOI API)
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    • Este artigo é de acesso aberto
    • URL de acesso aberto
    • Cor do Acesso Aberto: gold
    • Licença: cc-by
    Informações sobre o Citescore
  • Título: Revista Brasileira de Epidemiologia

    ISSN: 1415-790X

    Citescore - 2017: 1.06

    SJR - 2017: 0.605

    SNIP - 2017: 0.938


  • Exemplares físicos disponíveis nas Bibliotecas da USP
    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP1651708-20HNT-52/2007
    How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      LIMA, Flávia Emília Leite de; SLATER VILLAR, Betzabeth; LATORRE, Maria do Rosário Dias de Oliveira; FISBERG, Regina Mara. Validade de um questionário quantitativo de freqüência alimentar desenvolvido para população feminina no nordeste do Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia, São Paulo, v. 10, n. 4, p. 483-490, 2007. DOI: 10.1590/s1415-790x2007000400006.
    • APA

      Lima, F. E. L. de, Slater Villar, B., Latorre, M. do R. D. de O., & Fisberg, R. M. (2007). Validade de um questionário quantitativo de freqüência alimentar desenvolvido para população feminina no nordeste do Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia, 10( 4), 483-490. doi:10.1590/s1415-790x2007000400006
    • NLM

      Lima FEL de, Slater Villar B, Latorre M do RD de O, Fisberg RM. Validade de um questionário quantitativo de freqüência alimentar desenvolvido para população feminina no nordeste do Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2007 ; 10( 4): 483-490.
    • Vancouver

      Lima FEL de, Slater Villar B, Latorre M do RD de O, Fisberg RM. Validade de um questionário quantitativo de freqüência alimentar desenvolvido para população feminina no nordeste do Brasil. Revista Brasileira de Epidemiologia. 2007 ; 10( 4): 483-490.

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