Óleo de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-alegria): eficiência das extrações por método físico e químico (2007)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ANGIOSPERMAS; ÓLEOS E GORDURAS VEGETAIS COMESTÍVEIS (EXTRAÇÃO;EFICIÊNCIA;MÉTODOS)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
- ISSN: 1519-8928
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 32, supl., p. 130, out. 2007
- Conference titles: Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição
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ABNT
CARVALHO, Aline Martins et al. Óleo de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-alegria): eficiência das extrações por método físico e químico. 2007, Anais.. São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo, 2007. p. 130. . Acesso em: 18 abr. 2024. -
APA
Carvalho, A. M., Ribas, C. I., Assis, L. C. M. de, Menegassi, B., & Areas, J. A. G. (2007). Óleo de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-alegria): eficiência das extrações por método físico e químico. In Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (Vol. 32, p. 130). São Paulo: Faculdade de Saúde Pública, Universidade de São Paulo. -
NLM
Carvalho AM, Ribas CI, Assis LCM de, Menegassi B, Areas JAG. Óleo de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-alegria): eficiência das extrações por método físico e químico. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007 ; 32 130.[citado 2024 abr. 18 ] -
Vancouver
Carvalho AM, Ribas CI, Assis LCM de, Menegassi B, Areas JAG. Óleo de amaranto (Amaranthus cruentus L. BRS-alegria): eficiência das extrações por método físico e químico. Nutrire: Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. 2007 ; 32 130.[citado 2024 abr. 18 ] - Óleo de canola como veículo para adesão de sabor e aroma em snacks
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