Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação (2008)
- Authors:
- Autor USP: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: LARANJA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; QUALIDADE DOS ALIMENTOS; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Palestras, mini-cursos e resumos
- Conference titles: Encontro Nacional sobre Processamento Minímo de Frutas e Hortaliças
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ABNT
IUAMOTO, Marcia Yuriko et al. Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação. 2008, Anais.. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2008. . Acesso em: 05 maio 2024. -
APA
Iuamoto, M. Y., Chiarini, R. F., Arruda, M. C. de, Kluge, R. A., & Jacomino, Â. P. (2008). Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação. In Palestras, mini-cursos e resumos. Lavras: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Iuamoto MY, Chiarini RF, Arruda MC de, Kluge RA, Jacomino ÂP. Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2024 maio 05 ] -
Vancouver
Iuamoto MY, Chiarini RF, Arruda MC de, Kluge RA, Jacomino ÂP. Qualidade microbiólogica de laranjas 'Pêra' minimamente processadas submetidas a métodos de sanificação. Palestras, mini-cursos e resumos. 2008 ;[citado 2024 maio 05 ] - Etileno exógeno em manga Tommy Atkins
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