A Convenient method for lecithin purification from fresh eggs (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: MAXIMIANO, FLAVIO ANTONIO - IQ ; ARAUJO, PEDRO SOARES DE - IQ ; GURALNIK, HERNAN CHAIMOVICH - IQ ; CUCCOVIA, IOLANDA MIDEA - IQ
- Unidade: IQ
- DOI: 10.1590/s0100-40422008000400032
- Subjects: LECITINAS; ÁCIDOS GRAXOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Química Nova
- ISSN: 0100-4042
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 31, n. 4, p. 910-913, 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
MAXIMIANO, Flavio Antonio et al. A Convenient method for lecithin purification from fresh eggs. Química Nova, v. 31, n. 4, p. 910-913, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000400032. Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Maximiano, F. A., Silva, M. A. da, Daghastanli, K. R. P., De Araujo, P. S., Chaimovich Guralnik, H., & Cuccovia, I. M. (2008). A Convenient method for lecithin purification from fresh eggs. Química Nova, 31( 4), 910-913. doi:10.1590/s0100-40422008000400032 -
NLM
Maximiano FA, Silva MA da, Daghastanli KRP, De Araujo PS, Chaimovich Guralnik H, Cuccovia IM. A Convenient method for lecithin purification from fresh eggs [Internet]. Química Nova. 2008 ; 31( 4): 910-913.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000400032 -
Vancouver
Maximiano FA, Silva MA da, Daghastanli KRP, De Araujo PS, Chaimovich Guralnik H, Cuccovia IM. A Convenient method for lecithin purification from fresh eggs [Internet]. Química Nova. 2008 ; 31( 4): 910-913.[citado 2024 abr. 24 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s0100-40422008000400032 - Estudo das propriedades interfaciais em micelas mistas
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s0100-40422008000400032 (Fonte: oaDOI API)
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