Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: LANDGRAF, MARIZA - FCF ; FRANCO, BERNADETTE DORA GOMBOSSY DE MELO - FCF ; DESTRO, MARIA TERESA - FCF
- Unidade: FCF
- DOI: 10.1590/s1517-83822008000200032
- Subjects: LISTERIA; SALMÃO; MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Microbiology
- ISSN: 1517-8382
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 39, n. 2, p. 375-383, 2008
- Este periódico é de acesso aberto
- Este artigo é de acesso aberto
- URL de acesso aberto
- Cor do Acesso Aberto: gold
- Licença: cc-by-nc
-
ABNT
CRUZ, Cristina Durante et al. Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line. Brazilian Journal of Microbiology, v. 39, n. 2, p. 375-383, 2008Tradução . . Disponível em: https://doi.org/10.1590/s1517-83822008000200032. Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Cruz, C. D., Silvestre, F. A., Kinoshita, E. M., Landgraf, M., Franco, B. D. G. de M., & Destro, M. T. (2008). Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line. Brazilian Journal of Microbiology, 39( 2), 375-383. doi:10.1590/s1517-83822008000200032 -
NLM
Cruz CD, Silvestre FA, Kinoshita EM, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2008 ; 39( 2): 375-383.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822008000200032 -
Vancouver
Cruz CD, Silvestre FA, Kinoshita EM, Landgraf M, Franco BDG de M, Destro MT. Epidemiological survey of Listeria monocytogeneses in a Gravlax salmon processing line [Internet]. Brazilian Journal of Microbiology. 2008 ; 39( 2): 375-383.[citado 2024 abr. 23 ] Available from: https://doi.org/10.1590/s1517-83822008000200032 - Avaliação da diversidade genética de cepas de Salmonella enteritidis isoladas em uma cadeia produtiva industrial avícola
- Ação de nisina sobre culturas probióticas de Lactobacillus casei
- Rapid detection of Salmonella in foods using a combination of 'SPRINT POT. TM', 'MSRV POT. TM' and Salmonella latex 'test POT. TM'
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Informações sobre o DOI: 10.1590/s1517-83822008000200032 (Fonte: oaDOI API)
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