Ver registro no DEDALUS
Exportar registro bibliográfico

Tempo da fase oral da deglutição em idosos dentados saudáveis (2008)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: FELIX, GIEDRE BERRETIN - FOB ; BRASOLOTTO, ALCIONE GHEDINI - FOB ; GENARO, KATIA FLORES - FOB
  • USP Schools: FOB; FOB; FOB
  • Subjects: DEGLUTIÇÃO; IDOSOS
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução: Muito se tem estudado a respeito da influência do processo de envelhecimento na fisiologia da deglutição. No entanto, a literatura ainda é divergente quanto à padronização de valores relacionados ao tempo de fase oral da deglutição em idosos saudáveis. A elucidação desse parâmetro visa complementar e proporcionar uma maior fidedignidade, sensibilidade e especificidade dos protocolos de avaliações clínicas da deglutição direcionados à população idosa, buscando diferenciar quais intervalos de tempo seriam, de fato, considerados como valores de normalidade nessa população. Objetivo: Definir valores de normalidade para o tempo de fase oral da deglutição das consistências sólida, pastosa e líquida em idosos dentados saudáveis.Métodos: Participaram desse trabalho 15 idosos saudáveis (60-80 anos) e dentados totais, conforme avaliação de odontólogo. Foram excluídos sujeitos usuários de medicamentos que ocasionassem xerostomia (antidepressivos, antiespasmódicos, broncodilatadores, anticolinérgicos, anti-histamínicos e sedativos), com prejuízos cognitivos (mediante aplicação da Escala Mini Exame do Estado Mental), histórico de alterações neurológica, oncológicas de cabeça e pescoço, psicológicas e/ou psiquiátricas, etilistas e tabagistas. Avaliou-se o tempo de fase oral da deglutição, durante avaliação clínica, para as consistências sólida (meia fatia de pão com 1cm de espessura e 4cm de diâmetro), pastosa (10 ml) e líquida (10 ml). O presenteestudo considerou a fase oral da deglutição como sendo a duração da propulsão posterior do bolo alimentar pela língua antes de ser deglutido até o início da elevação do complexo hiolaríngeo, determinado pelo início da fase faríngea. (continua) ) Para as três consistências ofertadas o cronômetro foi iniciado a partir da colocação do alimento na cavidade oral, durante a incisão do alimento e posterior oclusão labial, até o ato em si da deglutição, baseado no momento em que ocorreu a elevação laríngea. Ressalta-se que para a mensuração do tempo da fase oral para o sólido foram cronometrados os tempos da mastigação (equivalente à fase oral preparatória da deglutição) e da fase oral propriamente dita. Foram calculadas as médias e os desvios-padrão dos intervalos de tempo para as três consistências avaliadas. Resultados: Foram encontrados os intervalos de tempos de 1,07 ± 0,35 segundos para a consistência líquida; 3,48 ± 1,76 segundos para a pastosa e 27,88 ± 7,11 segundos para a sólida. Conclusão: Idosos saudáveis e dentados totais apresentam intervalos maiores do tempo de fase oral de acordo com o aumento da viscosidade da consistência, sendo que a consistência sólida necessita tempo consideravelmente maior, tendo em vista o prolongamento da fase oral preparatória necessária a essa consistência, e também, relacionado ao envelhecimento
  • Imprenta:
  • Source:
  • Conference titles: Congresso Brasileiro de Fonoaudiologia

  • How to cite
    A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas

    • ABNT

      BERRETIN-FÉLIX, Giédre; TOTTA, Tatiane; JORGE, José Carlos; et al. Tempo da fase oral da deglutição em idosos dentados saudáveis. Anais.. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia, 2008.
    • APA

      Berretin-Félix, G., Totta, T., Jorge, J. C., Brasolotto, A. G., Genaro, K. F., & Joaquim, A. M. C. (2008). Tempo da fase oral da deglutição em idosos dentados saudáveis. In Anais. São Paulo: Sociedade Brasileira de Fonoaudiologia.
    • NLM

      Berretin-Félix G, Totta T, Jorge JC, Brasolotto AG, Genaro KF, Joaquim AMC. Tempo da fase oral da deglutição em idosos dentados saudáveis. Anais. 2008 ;
    • Vancouver

      Berretin-Félix G, Totta T, Jorge JC, Brasolotto AG, Genaro KF, Joaquim AMC. Tempo da fase oral da deglutição em idosos dentados saudáveis. Anais. 2008 ;