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Avaliação da contribuição para a área de vigilância sanitária de alimentos de pesquisas realizadas em programas de pós-graduação, strictu sensu da Universidade de São Paulo (2008)

  • Authors:
  • USP affiliated authors: RIBEIRO, VANESSA FERNANDES - FSP
  • USP Schools: FSP
  • Sigla do Departamento: HSP
  • Subjects: VIGILÂNCIA SANITÁRIA; ALIMENTOS; LEGISLAÇÃO; PÓS-GRADUAÇÃO
  • Language: Português
  • Abstract: Introdução A Vigilância Sanitária e a legislação de alimentos vivenciaram significativas mudanças nas últimas décadas em virtude dos órgãos governamentais e às constantes pesquisas científicas, ressaltando a importância da integração entre Universidade e Vigilância Sanitária a fim de promover intervenções que se adequem à realidade do país e às novas necessidades da população brasileira. Objetivo Avaliar a contribuição do conhecimento oriundo de pesquisas científicas, de cursos de Pós-Graduação Strictu sensu da Universidade de São Paulo, com potencial de aplicação na área de Vigilância Sanitária de alimentos. Métodos Foram analisadas 337 teses e dissertações publicadas pela Universidade de São Paulo entre os anos 1993 e 2007. Para revisão de literatura e aprofundamento da discussão, foram selecionadas publicações científicas de acordo com o tema e relevância bem como dispositivos legais relacionados ao controle sanitário de alimentos. Resultados e Considerações Finais Observou-se a importância da integração entre Universidade e Vigilância Sanitária de Alimentos no fornecimento subsídios que permitam capacitar e munir os profissionais dessa área, norteando práticas coerentes através de informações que venham servir de base e orientação para a evolução das ações de Vigilância Sanitária.
  • Imprenta:
  • Data da defesa: 21.10.2008
  • Acesso online ao documento

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    BibliotecaCód. de barrasNúm. de chamada
    FSP11800047145Mtr 1601
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    • ABNT

      RIBEIRO, Vanessa Fernandes; MATTÉ, Glavur Rogério. Avaliação da contribuição para a área de vigilância sanitária de alimentos de pesquisas realizadas em programas de pós-graduação, strictu sensu da Universidade de São Paulo. 2008.Universidade de São Paulo, São Paulo, 2008. Disponível em: < http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-13112008-141834/ >.
    • APA

      Ribeiro, V. F., & Matté, G. R. (2008). Avaliação da contribuição para a área de vigilância sanitária de alimentos de pesquisas realizadas em programas de pós-graduação, strictu sensu da Universidade de São Paulo. Universidade de São Paulo, São Paulo. Recuperado de http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-13112008-141834/
    • NLM

      Ribeiro VF, Matté GR. Avaliação da contribuição para a área de vigilância sanitária de alimentos de pesquisas realizadas em programas de pós-graduação, strictu sensu da Universidade de São Paulo [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-13112008-141834/
    • Vancouver

      Ribeiro VF, Matté GR. Avaliação da contribuição para a área de vigilância sanitária de alimentos de pesquisas realizadas em programas de pós-graduação, strictu sensu da Universidade de São Paulo [Internet]. 2008 ;Available from: http://www.teses.usp.br/teses/disponiveis/6/6135/tde-13112008-141834/

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