Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying (2008)
- Authors:
- USP affiliated authors: THOMAZINI, MARCELO - FZEA ; ALENCAR, SEVERINO MATIAS DE - ESALQ ; TRINDADE, CARMEN SILVIA FAVARO - FZEA
- Unidades: FZEA; ESALQ
- Subjects: MICROENCAPSULAÇÃO; PRÓPOLIS; ATOMIZAÇÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 16. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
-
ABNT
SILVA, Felipe Correa da e THOMAZINI, Marcelo e ALENCAR, Severino Matias de. Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying. 2008, Anais.. São Paulo: USP, 2008. . Acesso em: 19 mar. 2024. -
APA
Silva, F. C. da, Thomazini, M., & Alencar, S. M. de. (2008). Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying. In 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Silva FC da, Thomazini M, Alencar SM de. Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 mar. 19 ] -
Vancouver
Silva FC da, Thomazini M, Alencar SM de. Caracterização de microcápsulas de própolis obtidas por spray-drying. 16. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2008 ;[citado 2024 mar. 19 ] - Properties of propolis microencapsulated
- Microencapsulação de própolis por coacervação complexa
- Avaliação da atividade antioxidante de própolis microencapsulada por atomização
- Avaliação de rendimento de processo e eficiência de encapsulação em micropartículas lipídicas sólidas carregadas com vitamina D3 obtidas por spray-chilling
- Microencapsulation of lycopene by gelatin-pectin complex coacervation
- Microencapsulação de licopeno por coacervação complexa
- Avaliação da atividade antilisterial de nisina comercial e encapsulada por spray drying em leite refrigerado
- Assessment of the inhibitory effect of free and encapsulated commercial nisin (Nisaplin®), tested alone and in combination, on Listeria monocytogenes and Bacillus cereus in refrigerated milk
- Elaboração de micropartículas lipídicas sólidas carregadas de licopeno: estudo da estabilidade e da morfologia
- Viability of L. acidophilus microcapsules and their application to buffalo milk yoghurt
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