Influência da legislação sobre a composição em ácidos graxos trans de margarinas e cremes vegetais (2008)
- Authors:
- Autor USP: MANCINI FILHO, JORGE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: ÁCIDOS GRAXOS; ANÁLISE DE ALIMENTOS; MARGARINA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas
- ISSN: 1516-9332
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 44, supl. 1, p. 82 res. FCF160, 2008
- Conference titles: Semana Farmacêutica de Ciência e Tecnologia da FCF-USP
-
ABNT
TORRES, Rosângela Pavan e MANCINI-FILHO, Jorge. Influência da legislação sobre a composição em ácidos graxos trans de margarinas e cremes vegetais. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2008 -
APA
Torres, R. P., & Mancini-Filho, J. (2008). Influência da legislação sobre a composição em ácidos graxos trans de margarinas e cremes vegetais. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Torres RP, Mancini-Filho J. Influência da legislação sobre a composição em ácidos graxos trans de margarinas e cremes vegetais. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 82 res. FCF160.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Torres RP, Mancini-Filho J. Influência da legislação sobre a composição em ácidos graxos trans de margarinas e cremes vegetais. Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas. 2008 ; 44 82 res. FCF160.[citado 2024 abr. 19 ] - Presence of lipid antioxidants in citrus fruits seeds extracts
- Atividade antioxidante de ácidos fenólicos presentes em sementes de mostarda (Brassica alba, L.)
- Aplicação da ressonância magnética nuclear (RMN) na avaliação da qualidade do azeite de oliva
- Rich diets in fats and oxidative stress in the rats hearts
- Protein quality of irradiated Brazilian beans
- Avaliação biológica dos ácidos fenólicos presentes no caroço de abacate
- Comparação do perfil lipídico e atividade antioxidante da mostarda, gergelim, avelã, amendoim e nozes
- O Sistema imunológico e a atividade antioxidante de substâncias naturalmente presentes nos alimentos
- Ação antioxidante de extratos de alecrim (Rosmarinus officinalis L.) em filés de peixes da espécie pacu (Piaractus mesopotamicus Holmberg)
- Avaliação das variações físicas e químicas de óleo e de gordura de soja em fritura de imersão
How to cite
A citação é gerada automaticamente e pode não estar totalmente de acordo com as normas
