Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: ARTHUR, VALTER - CENA ; BRAZACA, SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI - ESALQ
- Unidades: CENA; ESALQ
- Subjects: IRRADIAÇÃO DE ALIMENTOS; SUÍNOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Conference titles: Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos
-
ABNT
SOUZA, A. R. M et al. Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada. 2007, Anais.. Campinas: Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Universidade de São Paulo, 2007. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Souza, A. R. M., Arthur, V., Canniatti-Brazaca, S. G., & Couto, M. A. L. (2007). Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada. In Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. Campinas: Centro de Energia Nuclear na Agricultura, Universidade de São Paulo. -
NLM
Souza ARM, Arthur V, Canniatti-Brazaca SG, Couto MAL. Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Souza ARM, Arthur V, Canniatti-Brazaca SG, Couto MAL. Disponibilidade de ferro da carne suína irradiada. Resumos SLACA - Ciência e tecnologia de alimentos em benefício a sociedade; ligando a agricultura à saúde. 2007 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Efeito da irradiação na qualidade da carne de coelho congelada
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