In vitro antioxidant activity during shelf life period of garlic (Allium sativum) and byproducts (2007)
- Authors:
- Autor USP: BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ALHO; VIDA-DE-PRATELEIRA; ANTIOXIDANTES (ATIVIDADE); COMÉRCIO AGRÍCOLA (PRODUTOS DERIVADOS)
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: USP : BRASILFOODS : FAO
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Food data and biodiversity
- Conference titles: International Food Data conference
-
ABNT
QUEIROZ, Yara Severino de et al. In vitro antioxidant activity during shelf life period of garlic (Allium sativum) and byproducts. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Queiroz, Y. S. de, Sampaio, G. R., Ishimoto, E. Y., Soares, R. A. M., & Bastos, D. H. M. (2007). In vitro antioxidant activity during shelf life period of garlic (Allium sativum) and byproducts. In Food data and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO. -
NLM
Queiroz YS de, Sampaio GR, Ishimoto EY, Soares RAM, Bastos DHM. In vitro antioxidant activity during shelf life period of garlic (Allium sativum) and byproducts. Food data and biodiversity. 2007 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Queiroz YS de, Sampaio GR, Ishimoto EY, Soares RAM, Bastos DHM. In vitro antioxidant activity during shelf life period of garlic (Allium sativum) and byproducts. Food data and biodiversity. 2007 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Novidades de nutracêuticos em câncer: atividade antioxidante de chá verde, chá preto e erva mate
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