Crescimento e produção de bacteriocina de Lactococcus lactis subsp. Cremoris CTC 204 em diferentes meios de cultura (2009)
- Authors:
- Autor USP: PORTO, ERNANI - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: BACTÉRIAS LÁTICAS; ECOLOGIA MICROBIANA
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Conference titles: Simpósio de Microbiologia Aplicada
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ABNT
NOGUEIRA, V. C et al. Crescimento e produção de bacteriocina de Lactococcus lactis subsp. Cremoris CTC 204 em diferentes meios de cultura. 2009, Anais.. Rio Claro: UNESP, 2009. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Nogueira, V. C., Moreno, I., Porto, E., Bromberg, R., Vieira, A. P., & Magosso, L. (2009). Crescimento e produção de bacteriocina de Lactococcus lactis subsp. Cremoris CTC 204 em diferentes meios de cultura. In Resumos. Rio Claro: UNESP. -
NLM
Nogueira VC, Moreno I, Porto E, Bromberg R, Vieira AP, Magosso L. Crescimento e produção de bacteriocina de Lactococcus lactis subsp. Cremoris CTC 204 em diferentes meios de cultura. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Nogueira VC, Moreno I, Porto E, Bromberg R, Vieira AP, Magosso L. Crescimento e produção de bacteriocina de Lactococcus lactis subsp. Cremoris CTC 204 em diferentes meios de cultura. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Determinção da concentração inibitória mínima (CIM) de sanificante quaternário de amônio utilizado em laticínios em cepa de Listeria monocytogenes
- Formação de biofilmes por Listeria monocytogenes em diferentes temperaturas e tempo de aderência na presença de resíduo de leite
- Estudo da resistência frente ao hipoclorito de sódio de Staphylococcus aureus isoladas de ambiente de ordenha e laticínios
- Formação de biofilme por Listeria monocytogenes na presença de resíduos de leite desnatado na superfície de aço inoxidável
- Salga e sais de cura
- Efeito da irradiação sobre a população de psicrotróficos aeróbios e anaerórios do queijo minas frescal embalados sob atmosfera modificada
- Eficácia da pasteurização do leite na linha de processamento de queijo minas frescal em uma indústria de laticínios
- Estudo do consumo do cloro na sanificação da palha e espiga de milho com Hipoclorito de Na e Dicloro TriazinaTriona Sódica
- Qualidade higiênico-sanitário do queijo Tofu
- Avaliação da resistência de biofilmes de Bacillus cereus frente ao processo simulado de higienização por clean-in-place (CIP) realizado em laticínios
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