Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon (2007)
- Authors:
- USP affiliated authors: TORRES, ELIZABETH APARECIDA FERRAZ DA SILVA - FSP ; BASTOS, DEBORAH HELENA MARKOWICZ - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: ANTIOXIDANTES (CAPACIDADE); MEL; ABELHAS; FLAVONÓIDES; COMPOSTOS HETEROCÍCLICOS (ANÁLISE)
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP : BRASILFOODS : FAO
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Food composition and biodiversity
- Conference titles: International Food Data Conference
-
ABNT
SANTOS, Michele C. M. dos et al. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 13 maio 2024. -
APA
Santos, M. C. M. dos, Mendonça, S., Torres, E. A. F. da S., & Bastos, D. H. M. (2007). Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO. -
NLM
Santos MCM dos, Mendonça S, Torres EAF da S, Bastos DHM. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2024 maio 13 ] -
Vancouver
Santos MCM dos, Mendonça S, Torres EAF da S, Bastos DHM. Antioxidant capacity and phenolic content of stingless bee honey from Amazon. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2024 maio 13 ] - In vitro antioxidant activity of brazilian wines and grape juices
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