Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein (2007)
- Authors:
- Autor USP: AREAS, JOSE ALFREDO GOMES - FSP
- Unidade: FSP
- Subjects: RÚMEN; PROTEÍNAS (ANÁLISE); BOVINOS; VALOR NUTRITIVO (AVALIAÇÃO); EXTRUSÃO
- Language: Português
- Imprenta:
- Publisher: USP : BRASILFOODS : FAO
- Publisher place: São Paulo
- Date published: 2007
- Source:
- Título do periódico: Food composition and biodiversity
- Conference titles: International Food Data Conference
-
ABNT
SILVA, Ana Carolina Conti e e CRUZ, Robson José da e AREAS, José Alfredo Gomes. Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. 2007, Anais.. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO, 2007. . Acesso em: 24 abr. 2024. -
APA
Silva, A. C. C. e, Cruz, R. J. da, & Areas, J. A. G. (2007). Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. In Food composition and biodiversity. São Paulo: USP : BRASILFOODS : FAO. -
NLM
Silva ACC e, Cruz RJ da, Areas JAG. Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2024 abr. 24 ] -
Vancouver
Silva ACC e, Cruz RJ da, Areas JAG. Nutritional quality of raw and extrused bovine rumen protein. Food composition and biodiversity. 2007 ;[citado 2024 abr. 24 ] - Comportamento da beta-caseína na interface água-óleo de emulsões alimentares
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