Produção de fructosiltransferase por fermentação submersa de Pichia guilliermondii e determinação de sua cinética enzimática (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: SILVA, GUILHERME DE SOUSA - FZEA ; KAMIMURA, ELIANA SETSUKO - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: OLIGOSSACARÍDEOS; LEVEDURAS; FERMENTAÇÃO; ENZIMAS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 17. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
ZAIA, Soraia Gallani et al. Produção de fructosiltransferase por fermentação submersa de Pichia guilliermondii e determinação de sua cinética enzimática. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 19 abr. 2024. -
APA
Zaia, S. G., Sampaio, G. P., Silva, G. de S., & Santos, A. M. P. (2009). Produção de fructosiltransferase por fermentação submersa de Pichia guilliermondii e determinação de sua cinética enzimática. In 17. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. São Paulo: USP. -
NLM
Zaia SG, Sampaio GP, Silva G de S, Santos AMP. Produção de fructosiltransferase por fermentação submersa de Pichia guilliermondii e determinação de sua cinética enzimática. 17. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Zaia SG, Sampaio GP, Silva G de S, Santos AMP. Produção de fructosiltransferase por fermentação submersa de Pichia guilliermondii e determinação de sua cinética enzimática. 17. SIICUSP : resumos Engenharias e Exatas. 2009 ;[citado 2024 abr. 19 ] - Efeito da tempertatura na atividade da fructosiltransferase obtida por fermentação submersa da Pichia guilliermondii
- Desempenho da levedura Pichia anomala para produção da enzima microbiana fructosiltransferase
- Caracterização bioquímica da lipase obtida por fermentação submersa de Geotrichum candidum
- Produção de lipase de Geotrichum candidum por fermentação submersa utilizando subprodutos do processamento do milho
- Produção de bebida láctica sem lactose com polpa de laranja e goiaba utilizando água de coco ou extrato hidrossolúvel de soja
- Otimização da produção da enzima microbiana fructosiltransferase por fermentação submersa utilizando Pichia angusta e Pichia anomala
- Lipase production by Geotrichum candidum on semi-solid state fermentation using corn bran
- Production of lipase from Candida rugosa using cheese whey through experimental design and surface response methodology
- Obtenção de prolipossomas por recobrimento de sacarose micronizada, produção de lipossomas multilamelares encapsulando curcumina e incorporação das vesículas em iogurte
- Avaliação de parâmetros na síntese de obtenção de acetato de geranila por lipase de Candida rugosa
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