Aceitabilidade de leite pasteurizado de vida de prateleira estendida produzido em escala experimental (2009)
- Authors:
- Autor USP: PETRUS, RODRIGO RODRIGUES - FZEA
- Unidade: FZEA
- Subjects: LEITE UHT; VIDA-DE-PRATELEIRA; EMBALAGENS PLÁSTICAS; CONSERVAÇÃO DE ALIMENTOS
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: 17. SIICUSP : resumos Agropecuária
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo
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ABNT
HIGAJO, Viviane Midori e SETOGUTE, Leone de Camargo. Aceitabilidade de leite pasteurizado de vida de prateleira estendida produzido em escala experimental. 2009, Anais.. São Paulo: USP, 2009. . Acesso em: 27 abr. 2024. -
APA
Higajo, V. M., & Setogute, L. de C. (2009). Aceitabilidade de leite pasteurizado de vida de prateleira estendida produzido em escala experimental. In 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. São Paulo: USP. -
NLM
Higajo VM, Setogute L de C. Aceitabilidade de leite pasteurizado de vida de prateleira estendida produzido em escala experimental. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 abr. 27 ] -
Vancouver
Higajo VM, Setogute L de C. Aceitabilidade de leite pasteurizado de vida de prateleira estendida produzido em escala experimental. 17. SIICUSP : resumos Agropecuária. 2009 ;[citado 2024 abr. 27 ] - Estabilidade de leite pasteurizado tipo A acondicionado em saquinho e garrafa plástica
- Processamento e esterilidade comercial de caldo de cana acidificado
- Testing a small scale aseptic system for milk in plastic bottles
- Pesquisa evidencia potencial de novo sistema asséptico em garrafas plásticas para leite
- Estudo da padronização do ratio de caldo de cana
- Effects of tangential microfiltration and pasteurisation on the rheological, microbiological, physico-chemical and sensory characteristics of sugar cane juice
- Sugar cane juice standardization
- Processamento e estabilidade de alimentos líquidos
- Challenging a range of high pressure processing parameters to inactivate pathogens in orange juice
- Estabilidade microbiológica de caldo de cana adicionado de polpa de maracujá
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