Influência do processamento mínimo no teor de licopeno de goiabas Paluma e Pedro Sato (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: KLUGE, RICARDO ALFREDO - ESALQ ; JACOMINO, ANGELO PEDRO - ESALQ
- Unidade: ESALQ
- Subjects: GOIABA; PROCESSAMENTO DE ALIMENTOS; ANTIOXIDANTES (TEOR)
- Language: Português
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Resumos
- Volume/Número/Paginação/Ano: 1 CD-ROM
- Conference titles: Simpósio Internacional de Iniciação Científica da Universidade de São Paulo - SIICUSP 2009
-
ABNT
ANDRADE, Carolina Amanda Wippich et al. Influência do processamento mínimo no teor de licopeno de goiabas Paluma e Pedro Sato. 2009, Anais.. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 16 abr. 2024. -
APA
Andrade, C. A. W., Koga, F. A., Pinto, P. M., Caron, V. C., & Kluge, R. A. (2009). Influência do processamento mínimo no teor de licopeno de goiabas Paluma e Pedro Sato. In Resumos. São Paulo: Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, Universidade de São Paulo. -
NLM
Andrade CAW, Koga FA, Pinto PM, Caron VC, Kluge RA. Influência do processamento mínimo no teor de licopeno de goiabas Paluma e Pedro Sato. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 16 ] -
Vancouver
Andrade CAW, Koga FA, Pinto PM, Caron VC, Kluge RA. Influência do processamento mínimo no teor de licopeno de goiabas Paluma e Pedro Sato. Resumos. 2009 ;[citado 2024 abr. 16 ] - Utilização de condicionamento térmico na conservação pós-colheita de pêssegos cv. 'IAC Douradão'
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