The carry-over of aflatoxin M1 from milk to Minas Frescal cheese (2009)
- Authors:
- USP affiliated authors: FERNANDES, ANDREZZA MARIA - FZEA ; CORREA, BENEDITO - ICB ; ROSIM, ROICE ELIANA - FZEA ; OLIVEIRA, CARLOS AUGUSTO FERNANDES DE - FZEA
- Unidades: FZEA; ICB
- Subjects: AFLATOXINAS; QUEIJO (CONTAMINAÇÃO); MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher: University of Natural Resources and Applied Life Sciences
- Publisher place: Tulln, Austria
- Date published: 2009
- Source:
- Título do periódico: Abstracts; worldwide mycotoxin reduction in food and feed chains
- Conference titles: ISM Conference
-
ABNT
FERNANDES, Andrezza Maria et al. The carry-over of aflatoxin M1 from milk to Minas Frescal cheese. 2009, Anais.. Tulln, Austria: University of Natural Resources and Applied Life Sciences, 2009. . Acesso em: 19 mar. 2024. -
APA
Fernandes, A. M., Corrêa, B., Rosim, R. E., Kobashigawa, E., & Oliveira, C. A. F. de. (2009). The carry-over of aflatoxin M1 from milk to Minas Frescal cheese. In Abstracts; worldwide mycotoxin reduction in food and feed chains. Tulln, Austria: University of Natural Resources and Applied Life Sciences. -
NLM
Fernandes AM, Corrêa B, Rosim RE, Kobashigawa E, Oliveira CAF de. The carry-over of aflatoxin M1 from milk to Minas Frescal cheese. Abstracts; worldwide mycotoxin reduction in food and feed chains. 2009 ;[citado 2024 mar. 19 ] -
Vancouver
Fernandes AM, Corrêa B, Rosim RE, Kobashigawa E, Oliveira CAF de. The carry-over of aflatoxin M1 from milk to Minas Frescal cheese. Abstracts; worldwide mycotoxin reduction in food and feed chains. 2009 ;[citado 2024 mar. 19 ] - Distribution and stability of aflatoxin M1 during processing and storage of minas frescal cheese
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