Analysis of the acidification profile and Bifidobacterium lactis viability in yogurts supplemented with milk protein (2009)
- Authors:
- Autor USP: OLIVEIRA, MARICE NOGUEIRA DE - FCF
- Unidade: FCF
- Subjects: PROTEÍNAS DO LEITE; IOGURTE; PROBIÓTICOS
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 45, suppl. 1, p. 66 res. FCF128, 2009
- Conference titles: Science and Pharmaceutical Technology Meeting of the Faculty of the Pharmaceutical Sciences of the University of São Paulo
-
ABNT
SUMI, Adriana de Oliveira e MARAFON, Ana Paula e OLIVEIRA, Maricê Nogueira de. Analysis of the acidification profile and Bifidobacterium lactis viability in yogurts supplemented with milk protein. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 19 abr. 2024. , 2009 -
APA
Sumi, A. de O., Marafon, A. P., & Oliveira, M. N. de. (2009). Analysis of the acidification profile and Bifidobacterium lactis viability in yogurts supplemented with milk protein. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. São Paulo: Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Universidade de São Paulo. -
NLM
Sumi A de O, Marafon AP, Oliveira MN de. Analysis of the acidification profile and Bifidobacterium lactis viability in yogurts supplemented with milk protein. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 66 res. FCF128.[citado 2024 abr. 19 ] -
Vancouver
Sumi A de O, Marafon AP, Oliveira MN de. Analysis of the acidification profile and Bifidobacterium lactis viability in yogurts supplemented with milk protein. Brazilian Journal of Pharmaceutical Sciences. 2009 ; 45 66 res. FCF128.[citado 2024 abr. 19 ] - Resenha sem titulo proprio
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