Efeito dos íons Cu, Mg, Mn e Zn na desmineralização do pó de esmalte bovino provocado por dois tipos de refrigerante (2009)
- Authors:
- Autor USP: BUZALAF, MARILIA AFONSO RABELO - FOB
- Unidade: FOB
- Subjects: REFRIGERANTES; DESMINERALIZAÇÃO DENTINÁRIA
- Language: Português
- Abstract: O objetivo do trabalho foi avaliar o efeito da adição individual ou simultânea de diferentes concentrações de íons metálicos a refrigerantes no potencial dos mesmos em dissolverem o pó de esmalte bovino. O pó de esmalte bovino foi submetido in vitro a desafios erosivos com Coca Cola® ou Sprite Zero®, em quintuplicata (1 mg pó de esmalte/ 10 µL de refrigerante). As bebidas foram testadas puras ou suplementadas com Cu2+, Mg2+, Mn2+ e Zn2+ (1,25-60mmol/L). Os melhores resultados obtidos foram combinados com a adição do Fe2+. A perda de fósforo e cálcio a partir do pó de esmalte foi avaliada espectrofotometricamente. Os dados foram analisados por ANOVA e teste de Tukey (p<0,05). O Mg2+ adicionado ao Sprite®, aumentou significativamente a dissolução do pó de esmalte (20/-33%) em relação ao controle, nas concentrações de 30 e 60 mmol/L . A adição do Zn2+ à Coca Cola®, a partir de 10 mmol/L, provocou uma redução significativa na dissolução em relação ao controle, da ordem de 10- 20% e na Sprite®, uma inibição de 8% para a concentração de 2,5 mmol/L. Adição de Cu à Sprite® diminuiu a dissolução até a concentração de 30 mmol/L, variando de 9 a 22%. A adição simultânea de Fe+2, Cu2+, Zn2+ e Mn2+ à Coca Cola® na concentração de 1 mmol/L resultou em uma significativa redução (27%) na dissolução em relação ao controle. Mas, na concentração de 10 mmol/L, potencializou a perda mineral (115%). Dentre as estratégias avaliadas, a que apresentou melhores resultados para a SpriteZero® foi a adição de Cu2+, nas concentrações de 15 e 30 mmol/L. Já para a Coca Cola®, a melhor estratégia foi a adição combinada de Fe2+, Zn2+, Cu2+ e Mn2+ a 1 mmol/L. (Apoio: FAPESP - 2007/04222-7)
- Imprenta:
- Source:
- Título do periódico: Brazilian Oral Research
- Volume/Número/Paginação/Ano: v. 23, p. 328, res. PNf080, Sept. 2009. Supplement 1
- Conference titles: Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Pesquisa Odontológica - SBPqO
-
ABNT
PEREIRA, H. A. B. S. et al. Efeito dos íons Cu, Mg, Mn e Zn na desmineralização do pó de esmalte bovino provocado por dois tipos de refrigerante. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. . Acesso em: 05 maio 2024. , 2009 -
APA
Pereira, H. A. B. S., Kato, M. T., Italiani, F. M., Pessan, J. P., & Buzalaf, M. A. R. (2009). Efeito dos íons Cu, Mg, Mn e Zn na desmineralização do pó de esmalte bovino provocado por dois tipos de refrigerante. Brazilian Oral Research. São Paulo: Faculdade de Odontologia de Bauru, Universidade de São Paulo. -
NLM
Pereira HABS, Kato MT, Italiani FM, Pessan JP, Buzalaf MAR. Efeito dos íons Cu, Mg, Mn e Zn na desmineralização do pó de esmalte bovino provocado por dois tipos de refrigerante. Brazilian Oral Research. 2009 ; 23 328.[citado 2024 maio 05 ] -
Vancouver
Pereira HABS, Kato MT, Italiani FM, Pessan JP, Buzalaf MAR. Efeito dos íons Cu, Mg, Mn e Zn na desmineralização do pó de esmalte bovino provocado por dois tipos de refrigerante. Brazilian Oral Research. 2009 ; 23 328.[citado 2024 maio 05 ] - Monitoramento da concentração de flúor na água: alimentos e bebidas infantis
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