Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers: osmotic stress and bacteriocins (2009)
- Authors:
- Autor USP: MARTINIS, ELAINE CRISTINA PEREIRA DE - FCFRP
- Unidade: FCFRP
- Subjects: LISTERIA; BIOFILMES
- Language: Inglês
- Imprenta:
- Publisher place: Des Moines
- Date published: 2009
- Source:
- Título do periódico: Abstract Book
- Conference titles: Annual Meeting of The International Association for Food Protection (IAFP)
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ABNT
WINKELSTRÖTER, Lizziane Kretli e DE MARTINIS, Elaine Cristina Pereira. Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers: osmotic stress and bacteriocins. 2009, Anais.. Des Moines: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo, 2009. . Acesso em: 23 abr. 2024. -
APA
Winkelströter, L. K., & De Martinis, E. C. P. (2009). Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers: osmotic stress and bacteriocins. In Abstract Book. Des Moines: Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo. -
NLM
Winkelströter LK, De Martinis ECP. Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers: osmotic stress and bacteriocins. Abstract Book. 2009 ;[citado 2024 abr. 23 ] -
Vancouver
Winkelströter LK, De Martinis ECP. Viability of Listeria monocytogenes in biofilms exposed to sanitizers: osmotic stress and bacteriocins. Abstract Book. 2009 ;[citado 2024 abr. 23 ] - Influência dos níveis de glicose na produção de bacteriocinas por seis linhagens de bactérias láticas isoladas de carnes
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